兖州肉夹馍哪家好吃(兖州哪里有卖烤馒头的)

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兖州壮馍哪家好

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兖州哪家面好吃

“百香”牌方便面不仅是百香集团食品有限公司的著名品牌，还是“河南省名牌产品”、“中国驰名商标”。

口感方面，白象的大骨面系列绝对好吃。康师傅的经典红牛太辣了，我不喜欢。白象的大骨面煮熟了吃，绝对好吃。从规模上看，全国三包方便面有一包产自河南，白象是河南方便面龙头企业。

兖州壮馍哪里能买到

兖州特色小吃

一个。紫山

兖州一直以来痱子遍布城乡。它的条条均匀细，里面有芝麻，脆脆的。咬一大口，香味会充满牙齿和脸颊。再咬一口，香味就在你怀里三天了。

据宋代庄记载，从公元0755年到公元79000年，《荀子》又称《环饼》，或《天冷器》。苏轼住在海南岛时，曾写过一首赞美它的诗：“用手一搓，颜色就均匀了，油也就淡黄色深了。”看蝎子的形状和颜色。

记得小时候印象很深的是，小贩们戴着方巾，提着装满金痱子的圆筐，走在街上，喊着卖，一群调皮的孩子会来回抱着，学着叫卖，用同一个声音喊着。好心的卖家会把吃剩的痱子给孩子吃，孩子会带着这份意外的喜悦跑开。在每一个市场里，商贩们都聚集在市场的角落里，或摆摊叫卖，或现炒现卖，身上浓浓的熏香随风飘散，沁人心脾。

据说兖州西马地街有一对夫妻，做的痱子粉很好吃。他的妻子，身材苗条，眼睛迷人，被怀疑是卖酒的文君，仿佛转世成了高贵的公主。当时城内一片骚动，邻居争相购买。有一个国家官员，嗜酒如命。他早就听说荀子店里有妓女，于是带着随从私下拜访，追寻荀子的香味，走进店里。州官一见这金黄嫩滑的痱子，口水直流，狼吞虎咽，吃了不少。吃饱饭后，他大摇大摆地走出商店，问太阳：“你对美味的食物感兴趣吗？”州官拍了拍满满的肚子，叹道：“好吃好喝，不用吃了。”故事传开后，大家都笑了，店里的生意越来越红火。

痱子的美味源于其精细的制作。闲暇时，我拜访了一位尴尬的投弹手。他说，煎饺很麻烦，需要精粉，大豆油、精盐、黑芝麻等优质原料，清水和面团，反复揉成圆饼，用碗的外缘切成细条，放在盆里，上面撒一层薄薄的玉米粉，等15分钟(为了让面条柔韧有弹性)，然后把面条缠在手上。一般一个洗衣篮大概需要20~30斤面，制作时间大概需要6~7个小时，是“说起来容易做起来难”！炒的人说因为痱子是炒的，湿了就不好吃了，所以人们就把它放在塑料袋里，这样可以经常吃，而且新鲜。当我给投弹手讲我小时候的经历时，老人幽默地说：“我小时候也是这样。没想到半岁多的自己也被炸了。应该是因为我的前世吧！”走的时候，炒男还得给我两袋饺子！

时过境迁，随着人们生活方式的改变，痱子的味道和颜色也在不断变化。有一天，我去一家餐厅，看到服务员端上来的菜五颜六色，很漂亮，有红的，绿的，水晶的等等。这也是家族的新成员，各有特色，各有风味。

咀嚼着痱子和痱子的故事，我们不禁感叹痱子是人间小食品，

相信它会带着兖州人的自信和底气走向世界。

两个。辣椒汤

在兖州名产名吃中，胡辣汤首屈一指。流传着一句话，“不喝胡辣汤，永远不知道香”。胡辣汤可以说是“离坛十里，闻之必醉”。胡辣汤味道鲜美，麻辣鲜香，色泽清亮。能清心透脾，疏肝润肠。

兖州人爱喝胡辣汤。不知道这个习惯沿袭了多少年，也不知道是哪个古代美食家创造了这种可以代代相传的美食。

兖州人喝胡辣汤是有讲究的，任何场合都不能喝。这种特别的注意决定了喝胡辣汤不能安排在中午或者晚上，只能作为早餐。兖州人的早餐花色品种非常丰富，有饺子、小笼包、米饭、面条等，但人们对胡辣汤非常喜爱。一大早起来，做早操，散步，呼吸新鲜空气，胡辣汤的香味随风飘散，引起人们对汤的食欲。随便找了个座位，盛了一大碗胡辣汤，喝了两口。感觉绝对好看。浓浓的汤汁带着那种香气流进胃里，那种感觉是那么的惬意。汤里的海带和碎花生，嚼起来香味四溢。如果还是觉得味道不够，可以拿起勺子舀点老陈醋调一下。如果是冬天，可以在胡辣汤里多放点辣椒，又辣又酸又脆又香。喝完一碗汤，你会感到神清气爽，放松，精力充沛。

胡辣汤是兖州有名的早餐品牌。在酒店里，在小餐馆里，最不可或缺的是早点传播。男女老少，大家坐在一起，每人一碗汤，上两根油条，边吃边聊，很有意思。如果昨晚喝多了酒或者没吃饭，早上喝两碗汤岂不是更快，会让你又饿又渴，养胃。

胡辣汤制作精美。原料虽然一样，但是因为制作工艺不同，所以不一样。有的人把它们做的很好吃，有的人把它们做的更差。其实胡辣汤的原料只有几种，而且很常见。有面粉，海带，花生，辣椒，醋，就这些。当你把这些东西都准备好了，下一步就是制作它们。首先把面粉调好，水不要太多，面粉要硬。把拌好的面粉装进布袋里，在水里反复洗，一遍一遍慢慢洗掉淀粉，留下面筋，然后开始烧制。将洗面筋水放入锅中，加入碎花生，煮沸。火可急可缓。水烧开后，将切好的海带放入锅中，再酌情放入胡椒粉。不一会儿，一锅香喷喷的胡辣汤就做好了。

煮热汤靠经验。看汤的颜色，一定要掌握锅的火候，比如兴隆夜市步行街，老海关大排档，可以说是绝对的完美。

三个。泡沫霜

在台湾省出版《鸡肋编》中，有旅居台湾的同胞回忆起兖州著名的“枣粥”。年长的人认为“枣粥”就是“泡沫膏”。

19世纪中期，兖州沫霜由刘氏家族独自经营。后来虽有其他仿品，但因原料不全或配制方法不当，不及刘的泡沫膏。刘制作的泡沫膏主要原料有：大枣、糯米、栗子、核桃、瓜子、青丝、玫瑰酱等。制备方法包括以下步骤：首先将大枣洗净煮熟，然后将大枣捣碎过筛去核去皮，将枣泥汁放入锅中煮熟；然后放入糯米，用柴火煮至糯米汤呈紫红色；然后将白面粉放入汤中，煮沸后加入栗子片、瓜子、碎核桃；最后加入适量的绿肉丝和玫瑰酱，搅拌均匀，形成美味营养的泡沫奶油。来兖州办事或经商的，走亲访友的，总要尝一尝兖州沫霜，所以这种小吃在海上还是挺有名气的。

四个。庄磨

兖州的“庄磨”历史悠久。是干粮中的“巨无霸”，是烘焙食品中的“将军”。它的直径约为50厘米，厚度从5到7厘米不等。每一个壮馍都有10多斤重，就算张飞、jy、陆等大肚人一时也消化不了。当然，“庄模”是切块卖的。它的“味”是香的，“劲”是足的。除非你亲自品尝，否则很难知道它的味道。越嚼越香。香在嘴里，美在心里。

对于庄小笼包，兖州人说“上面烤，下面烧，女人吃不惯，男人吃得好。”可见，壮模名副其实，它的力量在于坚韧，是任何食物都无法比拟的。如果说吃庄包子能让男人豪迈，让女人坚强，那绝不是空穴来风和广告语。不信你试试。如果你还有疑问，听我简单介绍一下庄包子的制作过程。但限于民间工艺的秘密，不便公开，只能吞枣出售，望各位谅解。

先说“面粉”。注意面粉很重要。最好用新麦粉，有足够的韧性。千万不要用掺了增白剂的面粉。最好用麸皮少的白面粉。

况且“揉”和“揉”有很多学问。多少水，多少面，多少遍拌揉，都是讲究的。“揉”和“压”它，来回滚动面团，不断揉搓老面条。总之，如果女方胳膊不掺酸，男方头上冒汗，就很难做出“坚强的馒头”。

还有就是“造”。面团揉好后做成“扁壶”形状，上面撒上芝麻，底部有“气孔”，形状边缘印有图案。

最后一道工序是烘焙，这是关键环节。以前多是用木炭烤，现在是用大可乐烤。烘烤时，用特制的平锅“文火”加工。不要急着进去，也吃不到劲的包子。应该是烤的外黄内壮，即外层酥香，内层壮而不咬。反正嚼沫越多越好。

兖州的庄包子是龙桥兄弟烤的最好吃的。祖传手艺经久不衰，应该感谢这位“特产”传人。想要“强”，不妨多试试兖州庄磨。

五个。麦子煎饼

“爽，爽，爽，小麦煎饼，黄瓜菜”。很久以前，这两首歌谣在兖州流传。据说它们是一个很有文学天赋的农民的杰作。当他汗流浃背地走出高粱地时，一阵凉风吹来，他神清气爽。他也看到了好吃的小麦煎饼和凉拌黄瓜，随口唱了这两首歌谣。这首歌谣虽然平淡如打油诗，却道出了工人们的真情。流传广泛最重要的原因是小麦煎饼和黄瓜菜好吃，是兖州名菜。当我读这首歌谣时，它产生了共鸣。

小麦煎饼是兖州的主食。传统做法是将小麦洗净浸泡透，在石磨上磨成泡沫，将泡沫铺在热的种子上，待烙饼呈黄色但不糊时剥下。这种薄饼是由。煎饼的做法有十几种，加油加盐葱花做咸煎饼，加芝麻做芝麻煎饼，加辣椒做辣椒煎饼，加豆腐加鸡蛋做蔬菜煎饼。改工艺，把没盖的煎饼放在籽上，然后烙，做成酥煎饼。

新的煎饼富含小麦风味，有嚼劲，易于消化，可以治疗胃病，还可以美化和坚固牙齿。吃法有很多种，煮，干吃，各种煮。可以趁热吃，水里放葱花香油，吃起来像一锅面；可以用冷水泡，冷水放醋，煎饼放湿脆，味道独特。煎饼最有名的吃法是卷大葱蘸黄酱。电影《山东文献》中有一组场景，描述了山东人吃煎饼的细节。其实黄酱葱油饼和小麦煎饼配黄瓜青菜，让我选，我还是会选后者。

煎饼便于携带和储存。在兖州的历史发展中，煎饼功不可没。解放战争中，兖州人包煎饼，推板车，走长江。社会主义建设时期，打仗，修水利，煎饼是主食。兖州农民家庭的孩子读书，几乎全靠煎饼充饥，希望他们完成学业，走出兖州，成为人才。

六个。大烧饼

兖州大烧饼是兖州的名吃。一个名吃一定有它自己的招数。有哪些招数？名堂有两个特点：一是大，二是有哲理。兖州大烧饼，圆圆的，大如盘子，颇有山东人的骄傲，一看就有一种开放、真诚、高雅的感觉。兖州大烧饼不像馒头那么单调，它有香、脆、脆、甜、软的特点。一种食物有一个公认的特点，那就是不简单。更难得的是把香、脆、甜、软统一在一个大圈里，有点哲理。大烧饼外圈厚，内芯薄，中间有糖浆粘在芝麻上。烤的时候，薄薄的内芯很脆，厚厚的外圈刚刚熟。内芯吃起来甜脆，外环吃起来软糯可口。脆脆都是一样的，相得益彰。脆的更脆，软的更软，真的很好吃。同样的热度下，一个整体却产生了脆而软的结果，这是天才的创造，应该被授予“食品诺贝尔奖”。

兖州大烧饼的做法并不复杂，但操作技术要求精准。面团发酵要适度，面团要均匀，水分要适中，火候要准。方法是用手将石头上的面胎磨成外粗内细的饼胎，涂上糖浆，用手指舔芝麻。轻轻一弹，芝麻像散花一样粘在芯上，用刷子把饼胎送进烤箱。

烧饼是用炭烤的，炭的种类很多，有梨木、松木、枣木等。不同的炭烤烧饼，味道和气味都不一样。据说梨炭烤的烧饼可以止咳，枣炭可以滋补。传说用梨炭烤的烧饼治好了康熙皇帝的感冒病。这个传说有多少科学成分？我不敢说。后来有人用可乐烤芝麻饼。虽然保留了原来的颜色，口感也不错，但是可以肯定的说，不如用各种炭烤的正宗。原因不言而喻，就像食肉鸡不如农民放养的“笨鸡”一样。

大烧饼的吃法有很多。吃大烧饼最好的方法是喝羊肉汤。可以干吃，也可以泡着吃。这种吃法的缺点是越吃越爱吃。你不知道你饿不饿，但是你经常吃得多。

兖州大烧饼好吃的根本原因，用兖州人的话说，就是好水好土出好麦。兖州土壤肥沃，水质清甜。从地下抽出来灌溉土地的水，含有对人体有益的微量元素，可以达到矿泉水的水平。你想想，在这样的水土上生产的小麦做出来的食物能好吃吗？

兖州馒头房

1.济宁青山羊地理标志产品。

济宁青山羊是山东济宁兖州区的特产。济宁青山羊主要分布在菏泽和济宁地区。曹县、运城、菏泽、鄄城、单县、成武、定陶、金乡、嘉祥、邹县数量多，质量好。济宁青山羊产于山东省西南部。产区属温带大陆性季风气候，地形除凉山、巨野、嘉祥有零星丘陵外，均为黄河冲积平原和湖泊洼地。地势西高东低，略有起伏，海拔50.

2.前海辣椒地理标志产品

“前海的辣椒，漕河的蒜，新沂的蚕，连成一片；烟店的花生圆圆的，王印的西瓜又大又甜……”这是快板0755-79表演的歌词

阎店肉鸭是兖州大力发展农业产业化经营，重点培育的产业化龙头项目。2003年，在兖州市工商局的指导下，成立了兖州市肉鸭养殖技术协会，主要依托位于阎店镇的兖州绿源肉鸭公司。现已形成年加工肉鸭6000万只的规模，被“北京全聚德”、“南京桂花鸭”确定为指定供应商。阎店肉鸭兖州市肉鸭养殖技术协会1093476.

4.兖州蚕

兖州蚕桑业历史悠久。据《红日》记载“济河唯兖州，九河皆路.桑和土都是蚕……”，说明兖州在大禹之前就已经养蚕了。1976年，兖州市从王印遗址发掘了距今五六千年的古墓。从出土的石纺车和骨针可以推断，早在新石器时代中期，这片土地上的人们就已经使用纺织技术，用骨针缝制衣服。春秋战国时期，著名的“陆秋虎之妻”的由来.

5.兖州胡辣汤

在兖州名产名吃中，胡辣汤首屈一指。流传着一句话，“不喝胡辣汤，永远不知道香”。胡辣汤可以说是“离坛十里，闻之必醉”。胡辣汤味道鲜美，麻辣鲜香，色泽清亮。能清心透脾，疏肝润肠。兖州人爱喝胡辣汤。不知道这个习惯沿袭了多少年，也不知道是哪位古代美食家创造了这种美味，代代相传.

6.兖州大烧饼

兖州大烧饼是兖州的名吃。一个名吃一定有它自己的招数。有哪些招数？名堂有两个特点：一是大，二是有哲理。兖州大烧饼，圆圆的，大如盘子，颇有山东人的骄傲，一看就有一种开放、真诚、高雅的感觉。兖州大烧饼不像馒头那么单调，它有香、脆、脆、甜、软的特点。一种食物有一个公认的特点，那就是不简单。它集脆、甜、软于一体…

7.庄磨

兖州的“庄磨”历史悠久。是干粮中的“巨无霸”，是烘焙食品中的“将军”。它的直径约为50厘米，厚度从5到7厘米不等。每一个壮馍都有10多斤重，就算张飞、jy、陆等大肚人一时也消化不了。当然，“庄模”是切块卖的。它的“味”是香的，它的“力”是够的。除非你亲自品尝，否则很难知道它的味道。真的是越嚼越香，越嚼越香，越嚼越香，越嚼越香.

8.兖州庄磨

兖州庄磨是山东省济宁市兖州区的一个特色小吃。兖州庄磨，充满了“味”和“劲”。除非你亲自品尝，否则很难知道味道。越嚼越香。香在嘴里，美在心里。兖州的“庄磨”历史悠久。是干粮中的“巨无霸”，是烘焙食品中的“将军”。它的直径约为50厘米，厚度从5到7厘米不等。每只装模重量都超过10公斤，即使张飞、jy和陆.

9.兖州雪茄

兖州雪茄，历史悠久，在潞城以“抽”闻名。兖州雪茄制造起源于清朝宣彤时期(1909-1911)。民国初年，全市有大中、春华、华美、大华、万兴等十几家雪茄店(即卷烟作坊)。20世纪30年代初，驻守兖州的20师师长孙创办了官办卷烟厂，资助贫困学生，取名为“济贫学堂”，产品有“奋斗”牌、“”牌(100.

10.兖州丝织

兖州蚕桑业历史悠久。据《兖州赞》记载“济河唯兖州，九河皆路.桑和土都是蚕……”，说明兖州在大禹之前就已经养蚕了。1976年，兖州市从王印遗址发掘了距今五六千年的古墓。从

凉皮：金都商场东侧凉皮干电饭煲：蒋记和实小公园对面微山湖鱼坊麻辣鱼，西马地北门光棍鸡粥：状元小肥牛旁边的菜不错，但是小肥牛的火锅不如状元。麻辣串：华联叫王五啃骨头：赵村刘记大骨冰糖葫芦：有时候西马地市场一个胖女人的水果在华联下面很经典。

兖州十大名吃

饺子各大超市都有卖，另外小区附近的小超市和面馆也有卖。饺子是一种很棒的传统食物。记得小时候过年才能吃饺子。现在随着生活的提高，可以说饺子是家常便饭了。不仅大人喜欢，小孩子也喜欢。因为饺子可以用各种带肉的蔬菜做出不同的味道。

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