送鲅鱼是什么意思(送人送一条大鲅鱼好吗)

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送鲅鱼是什么意思(送人送一条大鲅鱼好吗)

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一、送人送一条大鲅鱼好吗

可以送人的的，比如说在青岛有句俗话说“鲅鱼跳、丈人笑”，春季送几条鲜活的鲅鱼给岳父岳母，是青岛人富含文化意蕴的古老传统，表达的是晚辈对长辈的感恩和孝顺。每年这个季节街上很多人拎着这种保温盒，里面基本都是大鲅鱼。

鲅鱼一定要大一点的，这样才显得有诚意，另外大鲅鱼的口感也好一些。

二、为什么在青岛女婿要给丈人送鲅鱼

这是青岛的习俗。每年四月份，春鲅鱼从南方回游到北方青岛海域，因为水温变化鲅鱼这个时候肉质特别好吃。所谓鲅鱼跳丈人笑，青岛三面环海，以前码头和捕鱼为业的渔民很多，人们靠海吃海，开春后上市最多最好的就是鲅鱼了，鲅鱼红烧或者鲅鱼饺子都很好吃。

三、青岛送鲅鱼有什么讲究

青岛有女婿给丈人送鲅鱼的习俗，所谓鲅鱼跳丈人笑说的就是送鲅鱼。青岛以本地沙子口鲅鱼为上，每年鲅鱼节都吸引不少人前来码头买新鲜鲅鱼，鲅鱼王能拍出近万元的价格。

春鲅鱼肉质紧实，深受青岛人喜爱，红烧鲅鱼，鲅鱼饺子是比较常见的做法。

晒鲅鱼一般选在秋季，秋鲅鱼价格便宜，也是晾晒的好季节。春鲅鱼价格贵很多，选购时要买新鲜的鱼身上带有绿条且结实直挺的，破肚子软绵打弯的一般不新鲜了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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