鹿排是什么意思(鹿排的做法)

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鹿排是什么意思(鹿排的做法)

大家好，如果您还对鹿排是什么意思不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鹿排是什么意思的知识，包括鹿排的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、儿童可以吃鹿排吗

可以吃，鹿排营业丰富，而且肉质鲜嫩，儿童正是身体发育的关键时期，其消化吸收能力都很强，综合来看儿童是可以吃鹿排的。

二、新西兰鹿排正宗做法

原料：鹿排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法:

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净;

2、锅内加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约40分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸15分钟

三、鹿排的做法

用料：

鹿排3块，百里香适量，迷迭香适量

黑胡椒碎适量，粉海盐适量，黄油20g

洋葱半个，蜂蜜适量，橄榄油适量

做法步骤：

步骤1

用黑胡椒碎、粉海盐和新鲜的迷迭香、百里香（没有新鲜的用瓶装干碎也可以）做一个腌料。

步骤2

鹿排用厨房纸巾拭干水分后，两面均匀抹上腌料，腌制20～30分钟。

步骤3

烤盘垫上锡纸。放入用微波炉融化的黄油和一点点橄榄油，洋葱切丝放入烤盘，再现磨一些黑胡椒碎和粉海盐碎在洋葱上，上面放腌好的鹿排，上面再覆盖一层锡纸。

步骤4

烤箱预热到200度，烤30分钟，鹿排全熟比较好。

步骤5

取出，揭开上面的锡纸，鹿排双面刷上蜂蜜。

步骤6

烤箱调到烧烤模式，再把没有上层锡纸的烤盘放回烤5分钟。

步骤7

出炉，装盘！可以洋葱垫底（洋葱非常好吃），盘子四周围绕一些绿色蔬菜。

关于鹿排是什么意思，鹿排的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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