飞蟹可以放冰箱冷冻保存吗(活的飞蟹放在冷藏还是冷冻)

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飞蟹可以放冰箱冷冻保存吗(活的飞蟹放在冷藏还是冷冻)

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1.飞蟹可以冷冻。飞蟹是海蟹。一般我们吃的很多飞蟹都是冷冻的，因为活的飞蟹其实不容易保存。所以为了方便运输和储存，很多超市的飞蟹都是直接冷冻的。

2.河蟹，一般情况下，不建议冷冻河蟹。它们可以放在冰箱的冷藏室里，温度不要太低。最好用潮湿的纱布覆盖蟹面，可以延长蟹的保命时间。

3.海蟹，海蟹可以短时间冷冻，因为冷冻过程会导致海蟹因脱水时间过长而变质。蟹肉和蟹膏的蛋白质含量高，所以变质后会滋生酵母菌、芽孢杆菌、假单胞菌等真菌和细菌，并释放出一定量的硫化氢。过多的练习会影响你的健康。

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