什么是苏丹红苏丹红的危害有哪些(苏丹红是啥)

本篇文章无忧网将为大家介绍什么是苏丹红?苏丹红的危害有哪些?(苏丹红是啥)，下面一起来详细了解一下吧。

什么是苏丹红？我们可以从两个方面来回答这个问题，一是国家对食品安全的监管，二是食品企业自身的质量控制。如果你是消费者，你会选择哪一个呢？我想大多数人都会选择后者。毕竟我们吃的东西都是自己辛勤劳动种出来的，不是那些外国食物。

本文目录一览：

1. 什么是苏丹红？ 2. 什么是苏丹红？ 3. 什么是苏丹红？ 4.什么是苏丹红？它是做什么用的？

苏丹红是什么？

苏丹红

“苏丹红”是一种化学染料，不是食品添加剂。其化学成分含有一种叫做萘的化合物，具有偶氮结构。由于这种化学结构的性质，具有致癌性，对人体的肝、肾器官有明显的毒性作用。苏丹红是一种化学染色剂，主要用于石油、机油和其他一些工业溶剂中，目的是使其色彩更加鲜艳，也用于给鞋子和地板增添光泽。又称“苏丹”。

苏丹红是一种亲脂性偶氮化合物，主要有、、、四种类型。

状态：黄色粉末。

熔点：134

溶解性：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于油脂、矿物油、丙酮和苯。乙醇溶液呈紫色，浓溶液呈品红色，稀释后呈橙色沉淀。

用途：苏丹红是一种合成红色染料，常用作工业染料，广泛用于溶剂、油、蜡、汽油、鞋、地板等的增色。

国际癌症研究机构(IARC) 将苏丹红列为III 类致癌物。

我不确定你提到的袋装饮料“苏丹红”。

苏丹红是什么

【中文名】

油溶性黄色； 1-苯基偶氮-2-萘酚；苏丹黄； C.I.溶剂黄14； C.I.12055；苏丹一号；苏丹红1号

【英文名】

油溶性黄色；苏丹一； L-苯基偶氮-2-萘酚；苏丹黄；油橙

【介绍】

“苏丹红”不是食品添加剂，而是化学染料。其化学成分含有一种叫做萘的化合物，具有偶氮结构。由于这种化学结构的性质，具有致癌性，对人体的肝、肾器官有明显的毒性作用。苏丹红是一种化学染色剂，主要用于石油、机油和其他一些工业溶剂中，目的是使其色彩更加鲜艳，也用于给鞋子和地板增添光泽。又称“苏丹”。

[结构式及化学式]

化学式：苏丹红1号：1-苯基偶氮-2-萘酚：C16H12N2O

苏丹红2号：1-[(2,4-二甲基苯)偶氮]-2-萘酚

苏丹红3号：1-[4-(苯基偶氮)苯基]偶氮-2-萘酚

苏丹红4号：1-2-甲基-4-[(2-甲基苯)偶氮]苯基偶氮-2-萘酚

[相对分子质量或相对原子质量]

248.29

[熔点]

134

【特性】

黄色粉末。

【解散】

不溶于水，微溶于乙醇，易溶于油脂、矿物油、丙酮和苯。乙醇溶液呈紫色，浓溶液呈品红色，稀释后呈橙色沉淀。

[编辑本段]详细报道

苏丹红苏丹红是一种合成红色染料。它常被用作工业染料，广泛用于溶剂、油、蜡、汽油的颜色增强以及鞋和地板的增强。

姓名

苏丹红是一种亲脂性偶氮化合物，主要有苏丹红I（SudanI）、、、四种类型

化学名称为1-苯基偶氮-2-萘酚（1-苯基偶氮-2-萘酚），分子结构为C6H5=NC10H6OH，分子量为248.28；苏丹II的化学名称为1-[(2,4-二甲基苯基)偶氮]-2-萘酚(1-[(2,4-二甲基苯基)偶氮]-2-萘酚)；苏丹III（SudanIII）化学名称为1-[4-(苯基偶氮)苯基]偶氮-2-萘酚(1-[4-(苯基偶氮)苯基]偶氮]-2-萘酚)；苏丹IV（SudanIV）化学名称1-2-甲基-4-[(2-甲基苯基)偶氮]苯基偶氮-2-萘酚(1-2-甲基-4-[(2-甲基苯基)偶氮]苯基偶氮]-2-萘。

体内新陈代谢

进入体内的苏丹红主要经胃肠道微生物、肝脏及肝外微粒体和细胞质的还原酶代谢，在体内代谢成相应的胺类。在多项体外致突变试验和动物致癌试验中发现，苏丹红的致突变性和致癌性与代谢产生的胺有关。苏丹红I在体内可被还原代谢为初级产物苯胺和1-氨基-2-萘酚。苏丹红II在体内代谢可产生二甲基苯胺（2,4-二甲苯胺）和1-氨基-2萘酚。苏丹红在体内代谢可产生4-氨基偶氮苯（4-aminoazo笨）、1-氨基-2-萘酚、苯胺、对苯二胺（p-苯二胺）和1-4-氨基-苯基偶氮-2-萘酚[1] -(4-氨基苯基)偶氮]-2-萘酚]。苏丹IV在体内代谢可产生邻氨基偶氮甲苯（orth

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