腌好的香椿怎么保存不会坏(腌好的香椿怎么保存不发霉)

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腌好的香椿怎么保存不会坏(腌好的香椿怎么保存不发霉)

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香椿是很好的时令蔬菜。做法很多，味道很好，营养丰富。适量食用对身体有好处。很多人会在家里腌制香椿吃。那么如何保存腌制好的香椿呢？具体来看一下吧！

香椿经过长时间的腌制，然后冷藏或冷冻。

如果是最近吃的，冷藏；如果你想长期保存，如果你想每年都吃，那就冷冻。用盐腌制的冷冻香椿芽，即使明年食用，也能保持其鲜绿色，气味芳香，营养损失少。

第一次吃的时候，可以把腌制好的香椿倒过来，俗称“倒缸”，使其腌制更均匀，然后封口。

吃香椿时，一定要用干净的专用筷子或夹子，避免油污或生水。最好一次多拿，暂时存放在小容器或小袋中，尽量避免频繁打开。

二、腌制香椿的做法第一步是将香椿洗净后再煮，因为香椿本身含有硝酸盐，对身体有害。

第二步，将烫过的水捞出，沥干，然后放入盆中，表面撒些盐，腌制一天左右。

第三步，取出香椿，用手搓一下，然后放在通风处晾干。晾干后，放入坛子里，撒点盐，密封，一周左右取出。

提示：

1.记得烧开水。硝酸盐没有滚烫的水是去除不了的。

2.不要把它放在阳光下。香椿会干枯。

3.拿出来的时候要冲洗一下，因为是咸的。

三、如何用香椿芽做出腌制香椿好吃的炒饭1。将泡好的香椿用水洗净。如果太咸，就泡着吃。

2.将香椿芽挤干水分，切块。

3.锅里放油，放入香椿碎、姜丝、葱丝，炒香。

4.加入压好的米饭，翻炒至香，加入适量盐，搅拌均匀。

香椿炒鸡蛋1。将浸泡过的香椿洗净。如果太咸，用清水冲洗。

2.将洗净的香椿芽挤干，然后切成合适的段。

3.打3个鸡蛋，加入香椿芽，搅拌均匀。

4.确认咸味适宜后，将蛋液倒入油锅，简称蛋饼。

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