馒头片炸的太油了怎么办(油炸馒头片怎么做不吸油)

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馒头片炸的太油了怎么办(油炸馒头片怎么做不吸油)

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众所周知，馒头是一种常见的面食，吃法多种多样，而油炸馒头就是其中最受欢迎的一种吃法。很多人把馒头切片，放锅里炸。吃起来又香又脆，超级好吃，很受人们的喜爱。那么油炸馒头片吸油过多怎么办？具体来看一下吧！

如何把馒头片包在蛋液里不油腻？第一种方法是包蛋液。准备一个生鸡蛋，打散，将蛋液倒入盘中。这个可以根据你做馒头片的量来加，也可以打两三个鸡蛋。把蛋液搅拌均匀放在盘子里。然后，将切好的馒头片蘸蛋液，前后左右蘸蛋液。蘸一点可能很诱人。我的经验是蘸均匀，可以有效锁住馒头表面的孔洞，有效防止馒头片在油锅里炸的时候吸收过多的油。

还有一种方法是放一天再炸。最好是把馒头放一天再煎馒头片。放置馒头片后，你会发现馒头片上的气孔变小，表面变硬。这种馒头没有刚买或者蒸的馒头软。这时候油炸馒头片，可以最大限度地减少馒头片在油炸过程中吸油过多的问题。

吸油纸还有一点，就是把炸好的馒头片用厨房的吸油纸吸在馒头片的表面，也能有效减少馒头片对多余油脂的吸收。

油炸馒头太油怎么补救？1.把炒好的馒头片再切一次，和其他蔬菜一起炒，让其他蔬菜吸油。可以和胡萝卜、黄瓜、豆子、土豆一起炒。油炸馒头很好吃。再加点鸡胸肉炒一下，馒头片吃起来就像肉一样！(我在肉上省了钱，哈哈)

2.在炸好的馒头片下面放一些莴笋叶，也可以吸收多余的油脂。不过这种方法不如第一种，也是没办法的一种。

3.馒头片可以选择不炸，用平底锅或电饼铛炸。油炸馒头片和油炸的一样好吃。但是油炸馒头片的油比油炸馒头片少很多！各位朋友，可以试试。看我做的这个煎蛋馒头片！撒点小葱！完美！

馒头片怎么炒食材：馒头、鸡蛋、面粉、胡椒粉。

第一步：将馒头切成厚薄均匀的薄片，鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和胡椒粉，搅拌成无颗粒的糊状。

第二步：锅里多倒点食用油。油温七层热时，将馒头片放入蛋糊中，将整个馒头片浸在蛋糊中，放入锅中。

第三步：中火炸出的馒头片呈金黄色，控油即可捞出。

馒头片包裹在鸡蛋和面粉混合的面糊里，形成一层鸡蛋皮，所以馒头片不容易吸油。如果不喜欢鸡蛋糊，可以快速将馒头片浸泡在淡盐水中，沥干多余的水分，放入油锅中炸，这样馒头片就不会吸收太多食用油。但是不能长时间浸泡，时间长了馒头会腐烂。

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