青团发苦怎么办(青团苦的能吃吗)

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青团发苦怎么办(青团苦的能吃吗)

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众所周知，青团是清明节的一种受欢迎的食物。它有许多不同的口味，如肉馅、蔬菜馅、甜点馅等等。味道很好，很受人们欢迎。有的人做的是苦绿丸子，那么稍微苦一点能吃吗？具体来看一下吧！

为什么绿球是苦的？艾草本身有苦味。绿球的主要成分艾草本身的味道是有苦味的，所以如果处理不好，做出来的绿球也会有苦味。

因为绿球是用艾草和面粉做的，所以吃起来总是像草一样，但是不好吃的话会有苦味。

没有焯水的艾草采摘后，需要清洗、焯水，所以很多人只是把它放在锅里。其实这样做出来的青丸子会比较苦，所以味道不太好。

不加碱的艾蒿有点苦，所以在做青丸子的时候，经常会加一些碱，有助于消除苦味。艾蒿是青年团的主要材料之一，它有一种独特的香气。处理艾蒿的时候，步骤比较复杂。要先煮开，加一点碱粉，再放凉，才能去除艾叶的苦味。如果这几个步骤缺了一个，做出来的青丸子就可能是苦的。

绿饺子苦了能吃吗？只要不变质，绿饺子苦一点都可以吃。

清明时节，青团青青，艾草的苦涩是青团最正宗的味道。青而油，糯而韧，甜而细腻，清香爽口。可以把春天的甘甜吃到嘴里，把世界的柔软揉到心里！青团是江南传统小吃。现在的青团都是店里做的，有的是麦秸做的，有的是艾草汁做的，还有的是用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣碎后再加入豆瓣酱。

绿团苦了怎么办？艾草泡水有点苦，要先用热水煮几分钟，再用冷水洗两遍，才不会苦！

在热烫艾草时多加入小苏打，可以有效去除艾草的苦味，而且可以保持艾草的绿色。这样做出来的青面团会更绿，吃起来不苦不涩。很香很好吃。

艾草要用嫩而新鲜的艾叶清洗，去除杂质和杂草，尽量采摘艾叶嫩而尖的部分。如果艾叶的茎比较粗，说明艾叶比较老，味道略苦。

不要用艾草让有些人觉得艾草做的绿球会有点苦。现在有的店做青丸子，有的用麦秸打成浆，有的用艾草汁，有的用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉打成泥，然后用豆沙馅。绿球作为祭品的功能日渐弱化，但更多的人把它作为春游的零食。

清明节吃什么绿色丸子？绿球是由苦艾或麦草制成的。

艾蒿是一种香气浓郁的多年生草本植物，分布广泛。野生艾蒿很多，但也有栽培的。艾蒿也是一种中草药，味微苦，辛温，有温经止血、散寒止痛、燥湿平喘的功效。

冰草叫无芒雀麦，一般生长在江南水乡的河岸、沟渠、田埂上。它有很强的味道和很好的着色能力。麦草做的青丸子很香很甜，也有很好的清心效果。

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