海带炖排骨汤的做法大全(海带炖排骨汤的功效与作用)

本篇文章无忧网将为大家介绍海带炖排骨汤的做法大全(海带炖排骨汤的功效与作用)，下面一起来详细了解一下吧。

本文目录一览：

1.海带炖排骨的做法2.海带炖排骨的家庭烹饪方法3.海带炖排骨的烹饪方法4.海带炖排骨的美味佳肴。排骨少了油腻，海带有肉香，最美的是汤，融合了海带的鲜嫩和排骨的肉香。 “紫菜红烧排骨”可以当蔬菜吃，也可以当汤吃。

排骨800克

泡发海带400克

配件

盐适量

葱适量

生姜适量

1.排骨洗净。

2.海带泡软，洗净，切块。

3.将排骨放入锅中，加冷水。

4.煮沸后，小火煮1分钟。然后取出并冲洗。

5、将排骨放入电压力锅中。

6.加入洋葱和姜。

7.加水，水不要淹没排骨。

8、煮开后，焖20分钟。

9、泄压后放入海带，加盐调味。再炖10分钟即可食用。

10.从锅中取出，倒入碗中，即可品尝。

练习技巧：

1. 炖菜不得添加酱油等深色调味料。

2.排骨一定要炖透，然后加入海带。

海带炖排骨的做法窍门

自制海带排骨汤的做法

材料：

排骨每人5两左右，海带可以根据喜好添加，不要太多就好，盐一茶匙，

洋葱少许，醋1滴。

步：

将排骨和葱花洗净备用

将干海带放入容器中，用水浸泡10分钟左右，冲洗几遍去除盐分，备用

葱花

锅里倒入足够的水，没过排骨即可

开火，把排骨煮到如图的样子（也可以放一块姜来煮，但我个人不喜欢那个味道，所以没有放）

将排骨和海带一层层放入炖锅中（保证汤汁均匀，吃的时候不用翻来覆去）

装入材料后，放入水并淹没材料。炖之前可以在里面滴一滴醋。我的肉大部分都没有骨头，所以我没有放。 （水的话，建议用矿泉水或者纯净水，很多人直接用自来水，里面含有明矾，味道不好，不健康）

最后一步就是打开你的小炖锅，炖3个小时！ （肉嫩2小时就够了，排骨多的话3小时）

3个小时后，出锅后，加入一茶匙盐，撒上葱花，搅拌均匀，美味又营养的排骨汤就做好了！

尖端

您可以根据自己的喜好选择配料。我平时喜欢吃肉的，所以用料和炖的时间都比较宽松。如果喜欢骨头汤，在煮的步骤中需要加姜去腥，醋也是不可缺少的，炖的时间要长一些。长的。

海带红烧排骨的做法

材质：

排骨400克

海带200克

10 克葱

生姜10克

10克盐

味精3克

鸡粉3克

胡椒粉1 克

料酒20克

步：

锅中放入冷水没过排骨，中火煮排骨，捞出备用。

海带切段，葱切段。

葱叶切碎，姜切片

锅中放入10克油，油至70%热，加入葱、姜炒香。

加1000克水烧开，沸水中放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒，

加入排骨，煮30分钟。

转小火，加入海带，再煮五六分钟即可出锅。

出锅，撒上葱花点缀，提味。

家常海带排骨怎么炖

好久没吃海带排骨汤了，很怀念海带的鲜香。今天早上，我抽空买了排骨和紫菜，赶紧把汤煮好了。真的是好久没有吃海苔了。一家人一顿就吃完了这么一大锅紫菜排骨。

材料

主料：海带120克，排骨600克；

辅料：盐适量、葱半根、姜1片、草果1个、黄酒少许

海带排骨汤

1

将洗净的排骨放入冷水中焯一下，然后洗去血沫。

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2

将排骨放入砂锅中，加适量水烧开，撇去浮沫。

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3

准备一个草果，一些葱，姜片。

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4

放入少许米酒，将草果、葱、姜片放入汤锅中，小火煮两个小时。

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5

将泡好的海带切成小块备用。

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6

排骨汤煮一小时后，加入切好的海带，继续煮一小时。

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7

汤煮好后，加入适量盐和几滴香油调味。

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尖端

海带和排骨都很香，所以这个汤里不需要加鸡精或者味精。

排骨汤炖海带的做法

美味的排骨，海带的劲道和酱汁的甜味。这是一道非常经典的菜。虽然时间较长，但一次可以炖很多。慢慢享受吧。这对全家人来说都很美味。排骨可以选择长排骨。叉骨或者脊骨可以是新鲜的，红烧酱可以用老抽代替。喜欢吃甜食的朋友可以多加些糖。干货的调料少放一点就可以了，尤其是肉桂，放一小块就可以了，调料加多了，味道太浓了，不喜欢调料的人可以不放，大家一起来吃这道菜吧。

1.紫菜炖排骨

主料：排骨三斤、海带适量、肉豆蔻一块

辅料：盐一勺、红烧酱适量、香叶三四片、桂皮一片、八角三四片、切段葱一根、鲜姜三片、色拉油适量

过程：

海带炖排骨的做法，共9步

1、鲜排骨三斤，约一小锅，备用

2、准备葱一碗，姜几片，干红辣椒若干（数量根据口味而定），八角三颗，肉豆蔻一颗，月桂叶四片，桂皮一片。

3.将新鲜海带切成片，准备一个碗。如果海带出水，提前用水浸泡8小时。

4、排骨放入温水锅中焯一下，变色后捞出备用。

5、焯锅洗净，加入油（比炒家常菜稍多），将葱、姜、干辣椒炒香。

6、将排骨倒入爆香葱姜的锅中，炒香，下油。

7、排骨锅中加油后加水，淹没排骨，然后倒入海带，加入红烧酱、八角、桂皮、香叶、肉豆蔻，搅拌均匀，汤色变成棕色。

8、大火煮开，转小火煮一个小时左右。尝一尝，感觉肉烂了，就可以出锅了。从锅中取出时加一茶匙盐。盐不要多加，因为红烧酱本身就是咸的。

9.然后从锅中取出，放入一个大汤碗中。可以加一点新鲜的葱来点缀一下颜色。这样一碗香喷喷的大骨头就可以吃掉了。

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