为什么牛奶是最好的补钙食品(为什么说喝牛奶补钙)

本篇文章无忧网将为大家介绍为什么牛奶是最好的补钙食品?(为什么说喝牛奶补钙)，下面一起来详细了解一下吧。

为什么牛奶补钙效果好？很多人认为牛奶含有丰富的钙，所以喝牛奶可以补钙。事实上，这种说法是错误的。牛奶虽然含有丰富的钙，但并不是所有的牛奶都适合饮用。下面我们就来看看哪些牛奶不适合宝宝喝。我们一起来看看吧。 1、乳糖不耐受的宝宝不适合喝牛奶。乳糖不耐症的婴儿在喝牛奶时会出现腹胀，严重时还会出现腹泻。所以这种宝宝最好不要喝牛奶。 2、患有肾结石的宝宝不适合喝牛奶。

一：牛奶补钙效果为什么好一点

牛奶的补钙效果比较好，正规市场出售的牛奶都可以使用。牛奶也被称为液体钙，关键是钙的吸收需要维生素D。通常，维生素D 以类固醇的形式存在于皮肤下。需要经过紫外线的照射，即阳光照射，激活维生素D，并通过肝脏和肾脏进行二次羟基化，形成1,25-二羟基维生素D3。这时，维生素D就活跃起来，可以帮助肠道中的钙被吸收到血液中，然后到达骨骼。

因此，对于一些老年人、婴幼儿来说，适量的晒太阳是有利于钙的吸收的。每天可以晒太阳15分钟左右。在阳光下时不要涂抹防晒霜。尤其是南方，阳光较少，一定要注意，可以补充一些维生素D，有助于钙的吸收。

钙含量高，容易吸收。许多其他食物的钙含量高于牛奶。虾皮、海带、紫菜、牡蛎、紫菜、芝麻酱等都含钙量较高。但钙含量只是基础，吸收率才是真正有意义的部分。牛奶中的钙主要是脂溶性钙，很容易被人体吸收。而且牛奶中含有大量的s2-酪蛋白和-酪蛋白的肽成分，可以促进钙离子的吸收。晚上睡前补钙吸收效果更好。晚上睡觉时，胃肠蠕动较慢，食物在胃肠道停留时间较长，有利于钙的吸收。血钙水平通常白天较高，夜间较低。夜间，特别是半夜和清晨，血钙水平较低，可刺激甲状旁腺激素的分泌，加速骨钙的分解，产生脱钙，引起低钙血症。严重时，人体会发生抽搐。睡前补钙可以为夜间钙调节提供钙源，阻断体内骨钙的利用。而钙与植物神经的稳定有关，具有镇静催眠的作用。以上内容参考百度百科-补钙

二：牛奶补钙效果为什么好些

大河新闻大河客户端

【科普】蛋白结合肽——让牛奶成为补钙首选

仅就食物中的钙含量而言，牛奶、羊奶等奶类及其制品的钙含量并不高。每100克全脂奶粉的钙含量为676毫克，每100克液态奶的钙含量约为100毫克。不高，但为什么牛奶是补钙的首选食物呢？

不同食物中的某种元素具有不同的生理作用。例如，植物性食品中钙的利用率远低于动物性食品，而牛奶中钙的吸收利用极为显着。近20年来，对牛奶中生物活性物质的研究发现，牛奶中的钙总是与特定的蛋白质片段（不止一个）结合，而且这种结合强度如此之高，以至于在消化过程中始终处于结合状态。它保持结合状态直到被吸收和利用。新的科学研究在分子水平上给出了新的科学依据： 牛奶中的钙的生理活性是最高的，因为这种钙与几种特定的“蛋白质结合肽”结合，这些肽主要来源于乳清和酪蛋白。

同样，母乳中的其他元素，如二价铁，含量虽不高，但却非常有效，甚至母乳中的维生素，含量虽低，却具有活性，也是这个原因。

[知识]优质牛奶——与您的健康生活息息相关

一切可能促进蛋白质变性的因素都会降低乳的生理功能。其中重要因素之一是热损伤，因为热处理是目前加工牛奶及乳制品最常见的手段。如何在加工过程中开发、利用和保存牛奶中的生物活性成分，是全球乳制品行业当前面临的新技术挑战。

2013年，我国国家乳业科技创新联盟提出实施优质牛奶工程，呼吁减少热损伤，尽可能保存牛奶的生物活性功能。优质奶项目包括《奶源质量安全全过程控制规范》、《加工工艺全过程控制规范》、《优质乳制品全过程控制规范》3套技术规范储存、运输、销售”。高品质牛奶工程是乳制品行业的一场革命。通过对全产业链体系的高标准要求，倒逼乳制品企业构建全产业链质量管理体系，在牧场、技术、管理上达到高标准，为消费者提供高品质的乳制品。其核心是简化加工工艺、加强前端奶源管理和市场冷链配送，其意义在于最大限度地保留牛奶中的生物活性物质。

[动态]河南有自己的本土优质乳制品

2019年6月21日，国家乳业科技创新联盟优质奶工程专家组对河南花花牛乳业集团有限公司优质奶项目进行现场验收并通过顺利，这意味着河南第一家优质乳品企业消费者在家门口就能喝到新鲜、营养、实惠的牛奶，标志着河南乳业发展和乳品消费正式迈入优质牛奶新征程。

6月26日上午10点，乳品行业知识竞赛即将到来。你准备好了吗？ 6月26日、27日、28日每天上午10:00，连续三天，1500份奖品等你来拿！奖品为价值36.8元的花花牛透明袋纯牛奶1箱、《乳业科普100问》一本。

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三：牛奶为啥能补钙

回答这个问题，它可以补充钙，因为牛奶是补充人体营养的，像钙一样，这些微量元素都有，但是一定要多晒太阳，因为喝了以后就离不开晒太阳的。

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