钵仔糕可以用糯米粉做吗视频(钵仔糕可以用粘米粉做吗)

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锅贴是广东的一种甜品，主要是用粘米粉、成粉或木薯淀粉做成的。特别是夏天，吃起来又甜又凉，可以根据情况放一些果肉、红豆、椰子等食材在里面。味道很软糯。那么糯米粉可以用来做化缘饼吗？

1.碗饼可以用糯米粉做吗？可以用糯米粉，比普通米粉更粘。除了糯米粉，成粉和粘米粉也是经常使用的原料。糯米粉在糯米中浸泡一夜，磨成浆，挂在布袋中过夜，直到滴水干透，将湿糯米粉面团打碎晾干，即为糯米粉。如果没有糯米粉，可以用木薯粉代替，但是一定要用成粉去面筋。

二、家里只用糯米粉怎么做乞丐饼？材料：粘米粉100g，糯米粉1/2汤匙，白面75g，砂糖或砂糖100g，2杯水约500ml，红豆3汤匙。

步骤：

1.将红豆放入沸水中，用文火煮，然后沥干水分备用。

2.过滤粉末，用半杯水搅拌成稠糊状。

3.将剩余的1.5杯水煮沸，将砂糖或红糖煮沸，在热的状态下碾成粉末，然后搅拌成光滑的粉末。

4.将碗模中的油扫干净，将粉倒入碗中9分钟至满，然后放入红豆，高温蒸20分钟后取出。请稍等，然后用竹签把它取出来。

5.将其浓缩成晶体形状并使用。夏天吃的话可以放冰箱冷冻效果更好！

三。做乞丐饼的小技巧在做面糊的时候，把所有的粉混合在一起，然后倒入水中搅拌，直到没有颗粒为止。和面时，请尽量使用温水。锅贴味道会更好，糖粉更容易融化。面糊入模时，模具要提前刷上食用油，防止粘连。碗或蛋挞模具可以用来制作施舍饼。

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