板栗炖鸡的做法和功效(板栗炖鸡的做法步骤)

本篇文章无忧网将为大家介绍板栗炖鸡的做法和功效(板栗炖鸡的做法步骤)，下面一起来详细了解一下吧。

栗子炖鸡的做法味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，尤其适合秋冬季节。栗子含有丰富的维生素C，可以促进骨骼发育，增强机体免疫力，预防疾病。栗子含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，保护心血管健康。板栗含有大量的淀粉，可以补充人体所需的能量，提高人体的抵抗力。红薯是一种营养价值非常高的食物。它含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，加速体内毒素垃圾的排出，减轻肝脏的负担。

一：板栗炖鸡的做法与功效

用栗子和鸡肉煮汤。方法很简单。汤汁甘甜，营养丰富。秋天喝非常好。

现在正值板栗大量上市的时期。这个时候的栗子味道很甜。不仅用糖煎，还用汤煎。很好吃。

秋季可以适当喝一些滋补的汤品。其中，板栗炖鸡熬成的汤非常好。味道微甜，非常甜，而且营养丰富。秋季饮用非常好，不仅美味，而且滋补。

栗子鸡汤的做法也很简单。做起来并不需要很长时间。栗子剥起来很难，但只要拿捏得好，剥起来其实还是很快的。先准备一个饮料盖，把栗子放进去，用刀碰一下壳。用刀切开，放入冷水中煮沸，然后用刀慢慢剥去。连里面的外套都掉了。把它放进盖子里可以将它固定在里面，防止它乱跑。剪起来比较方便。它也不会伤害你的手。

这碗汤刚做的时候就闻到了一股香味，尤其是自家养的鸡，味道非常好，栗子的味道粉嫩香甜，鸡肉也很细腻，汤的味道非常鲜美，有淡淡的味道。甜甜的，喝了两大碗，心里很满足。就连平时不爱喝鸡汤的小侄子也忍不住喝了一碗。他还说太香了。现在我们一起来煮这碗汤吧。

方法如下：

准备材料：鸡肉半只、板栗1斤、生姜

第一步：先把鸡肉清洗干净，切成小块再洗干净，放入锅中加冷水焯一下，去掉里面的血水，过一会儿味道就更甜了。

第二步：将鸡肉放入电饭锅中，加一些水，几片姜，盖上盖子，按下煮饭按钮。

第三步：这时候就该加工栗子了。栗子虽好吃，但剥皮却很困难。将栗子放入盖子中，用刀切一个洞，然后将其全部清洗干净。

第四步：将栗子倒入锅中，加入适量凉水，用大火煮沸，捞出凉水，然后剥去外壳和内皮。

第五步：鸡汤烧开后，倒入栗子，一起煮20分钟左右。食用前加少许盐调味。

这样做出来的鸡汤鲜美可口。味道非常好。我的家人非常喜欢它。它也非常有营养。秋季多喝水，对身体好。

二：板栗炖鸡的做法视频

1、鸡肉一定要先炒一下，把水分逼出来，这样更香。

11、煮半小时后，倒入栗子。

7.倒入广东黄酒和生抽，加入冰糖

三：板栗的做法

板栗菜谱大全简单的栗子，却有很多不同的菜谱，可以用来糖炒，也可以用来做菜。食物搭配，这么多方法，想知道怎么做吗？你不妨按照我的步骤来。以下是栗子食谱大全集。欢迎阅读！栗子食谱1 1、将10斤去皮的栗子放入70%的热油中，炸外层薄膜。取出并晾干一会儿，揉搓除去残膜，然后冲洗干净。将栗子放入油中炸至薄膜酥脆，捞出洗净。 2、将洗净的板栗肉放入高压锅中，加水没过板栗1厘米，蒸压20分钟至熟。 3、将压好的板栗肉取出（保留锅内的水），控干水分，捣成泥。将其放入高压锅中，趁热捣碎。 4、酵母粉25克用少许温水融化，倒入盆中，加入栗子泥、干面粉10斤、煮栗子的水适量，揉成软面团。将面粉和栗子水加入栗子泥中，和成面团。 5、将面团分成2、5斤一个，揉成大馒头，放入发酵箱（温度40，湿度60）醒发50-60分钟，然后放入蒸锅蒸60分钟至熟，即可配上一盘果酱或炼乳。和好的面团与厚实的栗子肉混合在一起，味道极佳。技术要点： 1、煮栗子的汁不要倒出。具有浓郁的栗子香气，可以用来和面，增加馒头的香气。 2、栗子压熟后要趁热捣碎，否则冷却后会变硬。 3、栗子酥如果是提前做好的，需要先用蒸锅蒸透再上桌，而不是用微波炉加热，否则口感会干。板栗的做法2 材料鸡肉、栗子、葱、姜、油、绍酒、盐、酱油、汤、味精、胡椒粉、生粉、香油做法1.将干净的鸡肉去掉粗骨，剁碎切成长、宽各3厘米的正方形。将栗子肉洗净并晾干。将青葱切成3 厘米的段。生姜切长、l厘米宽的薄片。 2、油锅烧热至半熟，加入板栗肉炸至金黄色，倒入漏勺滤去油。 3、再次烧热油锅至半熟，加入鸡块炒至水干，加入绍兴酒，然后加入姜片、盐、酱油、汤煮约3分钟分钟。 4、取一个土碗，用竹篦为底，将鸡块和汤一起倒入锅中，小火煮至80%烂，加入炒好的栗子肉，继续炒煮至软烂。然后倒入炒锅中，加入味精、葱花，撒上胡椒粉，烧开，用生粉水勾芡，淋入香油。栗子食谱3 材料五花肉、栗子、油、冰糖、老抽、八角、盐做法1. 将五花肉切成小块。板栗是速冻的，解冻就可以了。 2.锅中放入少许油，中小火放入冰糖，将冰糖炒至琥珀色。 3.将五花肉放入锅中，翻炒至肉均匀地沾上糖色，出现一点点焦糖色时，加入一些老抽，继续炒，加入八角两个，炒至七分熟。酱色浓郁。 4、加入开水，中火煮半小时，将栗子放入锅中，搅拌均匀，继续喝半小时，直至汤变少。 5、浓稠后加入适量盐，调味，就完成了！光是这一道菜就可以吃两碗饭了！板栗的做法4 材料土豆、栗子、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、花椒面、油做法1、土豆和栗子切丁，猪肉切丁。姜、蒜切片。葱切好放在一边。 2. 油热7分钟后，倒入豆瓣酱、姜、蒜爆香，然后倒入猪肉块炒熟。 3.将土豆和栗子倒入锅中，加水。只需盖上土豆和栗子即可。加入酱油、味精、花椒面、花椒面调味。水烧开后，转中火，慢慢煮至土豆熟透。足够的。板栗5的做法1.鲜板栗洗净； 2、用刀将栗子横切，不要划得太深； 3、用水浸泡半小时以上； 4、盖上泡好的，转小火。 5、取出小米，放入铁锅中，大火加热至水干； 6.盖上盖子，将火调小，不时搅拌；20分钟左右就可以出锅了； 8.炒好的栗子很容易剥皮。

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