在家炸薯条不冷冻的简易方法(在家怎么炸薯条不用冻)

本篇文章无忧网将为大家介绍在家炸薯条不冷冻的简易方法(在家怎么炸薯条不用冻)，下面一起来详细了解一下吧。

本文目录一览：

1. 炸薯条到底要不要冷冻？ 2、薯条怎么做，不冷冻可以做吗？ 3.如何在没有冰箱的情况下制作薯条，因为我看了菜谱薯条需要煮熟后放入冰箱结冰！ 4、薯条不能冷冻吗？ 5. 不用煮着放进冰箱冷冻，如何让炸薯条变得美味？

炸薯条到底要不要冷冻

1. 不一定。

2、很多人说炸薯条之前应该先放入冰箱冷冻，但是不冷冻也是可以的，因为薯条之所以冷冻主要是为了冷冻薯条内部的水分，这样可以在油炸过程中固定形状，这样炸出来的薯条会更酥脆，不易烧焦。

3.冷冻并不是唯一的，我们可以用其他食物代替。比如涂淀粉，将泡好的去淀粉的土豆煮到半熟，捞出沥干水，然后再涂上一层薄薄的淀粉。非常脆。

怎么做炸薯条，不冷冻的话可以做吗

不行，需要冷冻。

炸薯条可以搭配芝麻、胡椒、盐或番茄酱食用，单独食用别有一番风味。芝麻、胡椒和盐很容易制作。将芝麻、花椒用咖啡研磨机碾碎，用粗盐粒炒熟，研成粉末，放入木制胡椒瓶中，随时服用。番茄酱也可用。

金黄色薯条的制作方法：

1.土豆两个洗净，去皮。

2.切成约0.7cm的条，淡盐水浸泡10分钟。

3.放入沸水中煮三分钟。

4.取出，沥干水分，放入冰箱冷冻。

5.将油锅加热至7分钟。注意油量要能完全覆盖薯条，让薯条有空间漂浮离开锅底。将炸薯条放入，无需解冻。中火炸至浅黄色后转大火炸至金黄色，最后转大火是为了上色，二是为了将薯条中所含的油逼出来。

6、起锅，撒少许盐。

扩展信息：

先将土豆去皮，洗净，切成条，用浓盐水浸泡20分钟，捞起沥干，备用。将面粉、米粉、泡打粉混合，加少许水煮沸，让面糊发酵半小时，锅中倒入生油，烧开，将薯条沾面糊，放入滚油中。煎的时候火不宜太大，以免烧焦。等待薯条炸至金黄色，然后全部捞起即可食用。吃的时候可以蘸果汁或者盐和胡椒粉。香甜可口。

参考：百度百科薯条怎么做？

没有冰箱怎么做薯条，因为我看了菜谱炸薯条要煮好薯条放进冰箱冻硬！

炸薯条未冷冻。

之所以要冷冻薯条，是为了冷冻薯条中的水分，方便薯条成型，使薯条更脆，不易烧焦。这只是制作完美薯条的一种方法，并不独特和不可替代，我们可以通过其他方式达到同样的目的。

如果炸薯条没有冷冻怎么办

1、直接炒。土豆沥干水分后，就可以直接下锅炒，但是这种烹饪对技术要求比较高。

2.重新爆炸。对于很多不能一次性高温炸薯条的朋友来说，重新油炸可以降低技术难度。复炸是指分别油炸两次，先低温预炸，冷却后再高温炸至熟；也可分为三时。第一次煎至定型，第二次煎至金黄，第三次煎至全熟。

3.涂上淀粉。将泡软去淀粉的土豆煮至半熟（也可以不煮），捞出沥干水分，然后在土豆上沾上一层薄薄的淀粉。这样可以让薯条不那么吸油，另外就是让薯条变得酥脆。

4、盐水法。土豆切条后，放入盐水中煮至透明变硬，捞出沥干水分，然后高温油炸。

5、微波炉法。土豆切好后，加点油，盖上微波炉转3分钟，然后直接入油锅炸至金黄。

怎么炸薯条又好吃又简单

炸薯条

材料

2个土豆、盐、油、番茄酱或盐和胡椒粉。

实践

1.土豆去皮，洗净。

2.土豆切条，将土豆条泡在水里，加少许盐，等待3-6分钟，沥干土豆条，锅中倒入油，油热后，将土豆条放入放入锅中煎。

3、等到土豆条呈金黄色（当然一定要煮熟），然后拿出来吃。

4.在薯条上撒上盐和胡椒粉或沾上番茄酱

自制炸薯条

材料

土豆、玉米2个、油、精盐、番茄酱。

实践

1、土豆去皮，洗净，切成比手指细的条，用水泡一会儿，防止氧化，放入锅中煮至微熟。挂在窗帘上很凉爽。然后放入冰箱冷冻，待会儿就可以吃了。

2、准备吃时，取出土豆条，放入60%热油锅中煎炸。

3.炸至金黄色，可用手指切开，然后捞出熏即可。

炸薯条不冷冻可以吗？

通常做薯条的时候，都是先把薯条冷冻起来再炸，或者干脆买冷冻薯条，那为什么要冷冻薯条呢？薯条不能冷冻吗？

1. 炸薯条无需冷冻即可食用。之所以要冷冻薯条，是为了冷冻薯条中的水分，方便薯条成型，使薯条更脆，不易烧焦。

2.这只是制作完美薯条的一种方法，它并不是独特和不可替代的，通过其他方法也可以达到同样的目的。

关于薯条是否不冷冻的介绍到此结束。

薯条怎么做好吃不用需煮和放冰箱冻的 ？

找到一个煎篮，将生炸薯条倒入其中。炸薯条的油温应该在170度左右。

由于薯条是冷冻的，所以当薯条煎约1分30秒时，提起炸篮，将其从油面上捞出。

摇动约5次，然后放入油锅中煎，煎2分钟。

然后控油，将薯条倒入容器中，高空撒上盐，然后像瀑布一样，

反复将炸薯条从这个容器倒入另一个容器中3-4 次，

薯片准备好了，但是快餐店的油是棕榈油，不是家里的食用油。

将金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成约8毫米8毫米的条状，

将切好的条放入盐水中浸泡两个小时。浸泡到味道后，取出并干燥。

记得把水去掉，不然煎的时候油会溅出来。用中火炸并取出。

再次加热油温，将薯条炸至酥脆，然后捞出炸油。

注意：

不要放太多土豆条，因为太多土豆条会粘在一起。

准备一个带有半球形过滤器的圆底锅。炸薯条的油可以是大豆油或花生油。

最好的是纯化的香油。使用香油，保持土豆的原味。炸薯条的时候油不能太热，

太热容易使薯条烧焦；油不宜太热，容易变硬。

取一根筷子，垂直插入锅底。当筷子上出现气泡和油花时，

油温刚刚好。这是主厨在1:西安教的，经过尝试和测试。

炸薯条有一个窍门：一起炸。炒的时候放在一起，铺满锅面即可，宁少勿多，

把每条薯条都泡在里面，这样可以控制火候；当炸薯条变成金黄色就可以捞的时候，

动作一定要快，不然黑头黑脸炸的太多了。然后用滤网捞出。

炸薯条可以搭配芝麻、胡椒、盐或番茄酱食用，单独食用别有一番风味。

芝麻花椒盐的做法很简单，用咖啡研磨机把芝麻和花椒磨碎，用粗盐粒炒一下，

变成粉末后，放入木质胡椒瓶中，随时服用。番茄酱也可用。

1.使用大土豆。将炸薯条去皮并切成任意宽度或厚度的直条。

2、将土豆条放入锅中，加水没过土豆条，中火煮沸，然后改小火煮5分钟。

或者直到煮熟。如果完全煮熟，薯片就会腐烂，无法油炸。

3.将土豆条沥干，放凉。

4. 在煎锅中用中火加热油。当油温达到130度左右时，就可以放入薯片了，

注意一一摆放【切记不要放在一起】。

5、稍微把火关小，油温尽量控制在130度左右。

轻轻地将条翻过来，煮另一面，将两面都煮透，每面6 分钟。

6. 薯片炸好后，外表酥脆，颜色金黄。

将它们舀到衬有吸油纸的盘子上，滤去油。

7.撒上食盐。可以吃了。

1.将土豆切成条状

2.锅中放入水和盐，煮沸10分钟

3.沥干水

4、油温最高时，直接倒入油锅炸至颜色金黄即可捞出

5. 搭配番茄酱或沙拉酱食用

将土豆切成条状

用水泡30分钟左右，加少量盐，目的是去除多余的淀粉和味道

放入沸水中煮约3分钟

捞起，沥干

放入冰箱

需要的时候取出，放入油锅中煎至颜色金黄，然后捞出，将油锅加热至90%，再煎一次，约1分钟，然后捞出

将炸好的薯条撒上盐、胡椒等适当调味料或沾上番茄酱即可食用

文章到这里就结束了，感兴趣的小伙伴可以关注并收藏无忧网，我们将为你提供更多优质内容。