粽子的做法蒸还是煮(粽子煮或蒸)

无忧网生活常识

粽子的做法蒸还是煮(粽子煮或蒸)

本文为大家介绍粽子的做法蒸还是煮(粽子煮或蒸)，下面和小编一起看看详细内容吧。

粽子蒸还是煮，三种情况区别对待，粽子又香又糯，这个方法真的管用！

端午节是我们中华民族的传统节日。这一天，人们吃粽子、划龙舟，庆祝和纪念这个节日。记得很小的时候，湖南人过端午节，家家户户都喜欢包粽子。

普通的碱水粽子，或者用红枣、桂圆等做馅，简单煮一下，做出来的粽子软糯香甜，特别好吃。

自己包的粽子虽然好吃，但是比较费时间，所以为了方便，很多人也喜欢买现成的粽子自己在家做。

最近有粉丝问我，粽子是用水煮还是直接蒸？随便在网上查了一下，大部分都说直接用水煮。但其实在吃的过程中，每次总觉得味道少了一点。这是正确的！这确实是一个错误。

为什么这样说呢？因为粽子也要分三种情况，情况不同，做法自然不同。粽子应该蒸还是煮？ 3种情况区别对待，这样做出来的粽子软糯香甜！

一、熟粽子隔水蒸着吃

现代人喜欢省事，真空包装的粽子应运而生。这种粽子容易保存，在长途运输中不易损坏。无论是自己吃还是送人，都是不错的选择。

10px; padding: 0px; border: 0px; text-indent: 1.2em; line-height: 1.8; overflow-wrap: break-word;">说到熟粽子拿回家的正确做法，那么一定要记得隔水蒸着吃。冷水或者是热水入锅都没关系，隔水蒸20分钟，用蒸出来的热气使得糯米受热均匀。

这样糯米口感更软糯Q弹，而里面馅料的味道也不会被水煮散。

二、生粽子要水煮着吃

生粽子通常的情况下，都是自己在家包的。当然，也不排除外面的超市或者是菜市场有卖的，但只要是生粽子，一定要牢记，用清水煮。

煮的时候，可以在水中加入适量的盐和碱，这样可以使得煮出来的粽子好看又好吃。另外，煮粽子也非常有讲究。水一定要煮沸后再放粽子，煮粽子的水一定要完全都盖过粽子。

推荐电压力锅煮粽子的方法，定时20分钟，省时省力，粽子也不像蒸锅一样容易被煮散、走味，最重要的是粽子格外的软糯好吃。

三、不同口味的粽子分开处理，如果要同时处理，那么最好是选择蒸着吃

为了避免出现粽子吃腻的情况，所以我们都喜欢备上一些不同口味的粽子，或咸口或甜口，以供家人选择。在烹饪不同口味的粽子时，最好是分开按照生、熟的原则处理。

不建议生、熟粽子一起烹饪，以免出现夹生的情况。如果都是熟粽子，那么最好是蒸着吃，这样不容易串味，不会影响到食用的口感。

关于粽子的正确烹饪方法，你学会了吗？

好了，粽子的做法蒸还是煮(粽子煮或蒸)的介绍到这里就结束了，想知道更多相关资料可以收藏我们的网站。

也许您对下面的内容还感兴趣：

评论列表

发布评论

◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。