速成鸡的养殖技术(速成养鸡曝光最新消息)

本篇文章无忧网将为大家介绍速成鸡的养殖技术(速成养鸡曝光最新消息)，下面一起来详细了解一下吧。

快来养鸡吧，一起来看看吧！首先我们需要准备一个容器，然后在里面放入适量的水，然后我们把鸡肉放进去，然后倒入一些盐，最后我们把它放入水中浸泡一会儿，这样既可以去除鸡肉的腥味，又可以让鸡肉更加鲜嫩。浸泡后取出，然后用清水冲洗干净。然后我们把鸡肉放入锅中，倒入适量的水，大火烧开，转小火煮30分钟左右。时间到了，把鸡肉拿出来，然后把鸡肉切成小块备用。

前几天，大叔接到粉丝投诉，称自己和几个哥们吃节日聚餐，特地从超市买了大块鸡胸肉和鸡腿，准备和大家一起烧烤，结果被反感了。

我朋友告诉我以后不要买这些鸡了。他们使用的是充满荷尔蒙的即食鸡。吃多了会致癌！

最后，大家都不太享受这顿饭。

我们都知道，快餐店和超市出售的一些鸡肉是即食鸡。可以放心食用吗？大叔在这里解答一下大家的疑惑。

即食鸡一般指白羽鸡。之所以增长快，主要取决于三个方面：

科学家们将速生鸡与另一种速生鸡进行培育，形成强强联合，继续培育出“毕业”周期越来越短的肉鸡。

以前的饲料是单一的营养物质，不利于鸡的生长发育。现在农场会根据鸡的不同生长阶段，给予不同热量比例和营养成分的饲料，包括大豆、玉米、氨基酸、维生素、矿物质等，比很多人吃得更健康。

有了科学的饲料配方，鸡只需要少吃饲料就可以增重一公斤。

过去，鸡住在拥挤的铁笼里，气温高，容易导致食欲不振。如今，规模化养鸡场已升级为自动控温、通风良好的鸡舍。当然，鸡的食欲更大。

当然也不能完全排除有的鸡吃了含有激素的食物，然后你把它们吃进肚子里了。但有了这个量，你就不用太担心了，因为在你的日常生活中，你接触到的激素可能比鸡多得多。

在一些人的心目中，荷尔蒙似乎犯下了令人发指的罪行，比如让孩子过早成熟，让成年人患上慢性病和癌症。但我们不能混淆所有激素。激素大致可分为三类，例如：

这次我们只讨论大家最担心的事情，那就是你吃的食物中是否含有致病激素。

从鸡本身来看，它不可避免地含有激素，而有生命的地方，如消化道、皮肤、内脏等，都存在激素。但它们是无害的激素，可以被人体肠道中的有益细菌和胃酸消化，不会对人体产生实质性影响。

大家对激素的恐惧大多来自于过去发生的多起瘦肉精中毒事件。

第一代克伦特罗——盐酸克仑特罗如果过量食用，会产生严重或轻度中毒反应，如震颤、四肢麻痹、心悸、腹痛、恶心、头晕等，甚至会导致死亡。

但鸡不一样。鸡吃激素，不仅花费很大，还可能引起代谢紊乱，降低屠宰率，造成更大的经济损失。

20世纪上半叶，世界充满战争，前线士兵对蛋白质的需求日益增加。如何高效养鸡成为养殖户的头等大事。

被后人称为“抗生素鸡之父”的托马斯朱克斯（Thomas Jukes）此时正在莱德勒工作，研究如何改进鸡饲料，使鸡生长得更快，成活率更高。

最后他发现，在饲料中添加少量金霉素不仅能治好鸡的腹泻，还能使鸡的体重增加50%。

但代价是鸡肉里会残留抗生素，吃多了人就会产生耐药性。这也导致当时很多感染葡萄球菌的人无药可救。

幸运的是，时代变了。只要是在大型超市、菜市场正规来源购买的鸡肉，就不用担心吃后生病或产生耐药性。因为按照《遏制细菌耐药性国家行动计划（2016-2020年）》和《遏制动物源耐药性行动计划（2017-2020年）》的部署，我国全面实施了“遏制细菌耐药性行动计划（2017-2020年）”。禁用抗生素”。

经过腌制、发酵、熏制等处理后可在常温下长期保存的鸡肉，如鸡肉香肠、腌制鸡肉等，统称为加工肉类。

加工肉类已被世界卫生组织列为首要致癌物，因为在加工时添加了亚硝酸盐，以延长其保质期并赋予其特殊风味。

亚硝酸盐进入体内后，会与蛋白质分解产生的氨物质结合，转化为亚硝胺，具有很强的致癌作用，可导致结肠癌或直肠癌。

IARC（国际癌症研究机构）分析了10 项研究的数据，发现每天吃50 克加工肉类会使患结直肠癌的风险增加18%。

所以不要再责怪鸡了。他们不吃激素，也不会致癌。只要选择健康的烹饪方法来吃就可以了！

参考：

[1]葛猛.鸡肉含有大量激素，有害致癌？ [J].大家的健康，2022（07）：44。

[2] 云无心.什么样的鸡好吃？散养鸡？即食鸡？想吃什么就吃什么！ [J].中国科技教育，2021(05)：72-73。

[3] 李金利. “方便鸡”与食品安全[J].河南科学技术，2014（24）：186-187。

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