云南七子饼茶是熟普还是生普(云南七子饼茶生茶价格)

本篇文章无忧网将为大家介绍云南七子饼茶是熟普还是生普(云南七子饼茶生茶价格)，下面一起来详细了解一下吧。

云南七子饼茶生茶怎么喝？ 1、七子饼茶生茶怎么喝？生茶的冲泡：一般来说，普洱茶的冲泡方法有两种，一种是用开水直接冲泡，另一种是用紫砂壶或盖碗冲泡。我们来看看这两种啤酒的区别。

本文目录一览：

1. 如何冲泡普洱生茶2. 冲泡普洱茶七籽饼3. 如何饮用云南七籽饼茶4. 云南七籽饼冲泡普洱茶

普洱生茶怎么冲泡

普洱生茶的通常冲泡方法： 10 将1克普洱茶倒入茶壶或盖碗中，倒入200毫升开水。先洗茶，去除普洱茶表面的杂质和异物，才能充分释放普洱茶的本色。倒入沸水中浸泡5秒。

将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤倒入品茶杯中，先闻其香，观其色泽，然后饮用。汤色鲜红，香气独特芳香，叶底棕红色，滋味醇厚甘甜，饮后爽口。

准备：

1、冲泡普洱茶的水和温度：用矿泉水或纯净水，最好是90~100的沸水。

2、茶量：用茶针轻轻撬出茶饼（沱、砖）层，可根据饮茶人数确定茶量。如果人少，可以喝普洱茶8-10克，如果人多，可以喝普洱茶15-20克。

3、醒茶：将茶叶放入茶壶中，然后注入热水（除了醒茶外，还有提高茶的澄清度的作用），倒出。

普洱茶七子饼冲泡

冲泡普洱茶七籽饼

七饼是普洱茶最具代表性的形式。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶通过茶马古道而闻名于世。普洱府早于明洪武十四年（1381年）得名。 “普洱”地名首次出现在官方文件中。 “圆如三秋明月，香如九湾兰花”。这是乾隆皇帝对七子糕的神圣比喻。普洱紧压茶诞生于特殊的地理环境和特殊的时代。旧度量衡中每斤十六两，这是为了方便运输。普洱茶是“蒸圆、压形”。因为七片重为一片，所以七片装在一个管子里（笋壳包）。七子糕由此得名，现每块重量相当于357克。七子饼茶，形状如满月，是云南传统出口品种，畅销港澳及东南亚地区。过去，民族、子女、婚姻都要送七饼。相传，在居住东南亚的华侨中也很流行。了解了这么多七子饼茶之后，我们是不是还需要知道如何冲泡普洱茶七子饼呢？

1、设备：准备好茶具和普洱茶。

2、暖壶、洗具：茶具内放入开水，主要起到暖壶、暖杯的作用。同时还可以洗涤器皿。

3、抛茶：小心地将普洱茶放入壶中。

4、润茶：将开水放入锅内，迅速倒出，以醒茶。

5、冲泡茶渗透：要根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶： 将壶内的茶叶过滤到公平的杯中，同时保持茶汤均匀，然后均匀地分入小杯中。

这六个步骤就是冲泡普洱茶七子饼的程序。不过，如果你想观看如何冲泡普洱茶七籽饼的表演，最好去专业的茶馆，欣赏如何冲泡普洱茶七籽饼以及喝茶时的氛围。

在上面关于如何冲泡普洱茶七籽饼的介绍中，需要特别注意以下事项。

紧压茶与散茶不同，紧压茶非常紧实，仅用沸水冲泡很难提取紧压茶的茶汁。因此，喝紧压茶时，必须先将紧压茶粉碎成小块或颗粒，然后用铁锅或铝锅煮。不仅如此，在煮的过程中，还需要不断搅拌，使茶汁能够在较长的时间内充分浸出。

怎么饮用云南七子饼茶

七子饼茶为普洱茶。

1、紫砂壶宜兴紫砂壶是泡普洱茶的首选。紫砂壶良好的透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂盆时，一般用赤泥、紫泥调砂比较理想，这样可以提高透气性。

茶壶的容积比较宽松，有利于茶棍的松弛和滋味的浸出。这与乌龙茶壶“小贵”恰恰相反。两三个人一起喝普洱茶，一般用250毫升的紫砂壶，人多时可以用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买来的新壶，应先用茶叶煮沸，去除“窑味”和土味，使用一段时间后（俗称“提壶”）再冲泡，以达到“熟茶香”。 '。影响。此外，普洱茶还可以用瓷壶、瓷盖碗茶具冲泡。

2、烧水工具现在常用“随手泡”来烧水，比较方便。冲泡一些好的普洱茶时，应该用铜壶或沙壶在明火上煮水，以保持泉水的活性，提高水温。

3、茶杯一般适合白瓷或青瓷，这样才能欣赏到普洱茶美丽的汤色。茶杯应比泡功夫茶（乌龙茶）用的杯子大，喝茶要用大的厚壁杯子。这既适应了普洱茶醇厚甘甜的特点，也更贴近了云南人粗犷的饮茶习惯。

4、合理的锅具：首选质感较好的透明玻璃器皿。普洱茶以其茶汤明亮明亮、色泽多变而闻名。人们常将云南普洱茶的汤色比作“老红酒”、“琥珀色”、“石榴红”、“宝石红”等。观色已成为普洱茶艺中一道独特的风景。普洱茶的茶汤颜色和质地因茶叶的产地、工艺、材料、储存环境、陈化期等而呈现不同的变化。观汤是审美和评价茶品质的重要内容。

5、去皮茶形状如螺丝刀，用硬木或硬竹制成，用于疏通紧压茶。通过层层拉茶，不仅可以保持茶条的完整性，减少碎茶，而且有利于面茶与内茶的配合，准确体现紧压茶的品质。

泡茶对于普洱紧压茶来说，茶性分为内茶和外茶。即使是一块内外材质相同的紧压茶，随着存放时间的延续，外层茶与内层茶的茶性也会有所不同。因此，饮用前应将紧压茶溶解，放入瓦罐中，让其散气，同时让面茶与里面的茶混合均匀。对于小包装且密封严密的散茶，也应在饮用前让其透气。这样饮用后，其品质比解块、开封、冲泡的要好。这有点类似于品尝红酒。一般情况下，应避免开瓶后立即饮用，开瓶后应放置一段时间，让酒“活化”后再饮用。

熟悉茶

云南普洱茶可分为散茶和紧茶、新茶和老茶、绿茶和熟茶；发酵茶可分为轻发酵、中发酵、重发酵等，茶性不同。每一种普洱茶都有自己的个性。只有熟悉所泡茶的个性，然后通过熟练的冲泡，才能彰显茶的个性。茶的性质决定了茶具的选择、倒茶的量、水温、冲泡的速度，甚至水的选择。茶的特性与冲泡之间存在着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡工艺而言，粗老茶与细嫩茶不同，青饼与熟饼不同，陈茶与新茶不同，轻发酵茶与重发酵茶不同， “苦涩底”茶（苦涩重）与“甜底”茶等不同。因此，普洱茶需要进行必要的试泡，熟悉茶性。通过试酿，确定酿造要领。

在实践中，我们经常有这样的经历：有的普洱茶需要长时间冲泡才能出香味，而有的普洱茶却能在短时间内冲出浓汤。这与普洱茶的工艺和原料有关。无论传统绿茶还是人工发酵茶，其基本原料都是云南晒青绿茶。传统的晒青绿茶大多由茶农手工揉制。揉捻时间比红茶、绿茶、观音茶等茶要短，而且揉捻程度比这些茶轻，因此茶味的浸出时间相对较慢。这种普洱茶在冲泡过程中，总是让人有“茶味绵长、茶香悠长”的感觉。当然，也有机械揉捻、晒干的绿毛茶。这部分茶冲泡时入味速度相对较快。另外，云南散装普洱茶大多采用压榨、压榨，除少量细嫩面茶外，大部分采用中档茶，甚至还有一些粗老叶。这些成熟的茶叶和厚实的老叶对于形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味也比细茶慢，不适合快速冲泡。从发酵程度对普洱茶滋味浸出速度的影响来看，轻发酵或中度发酵的普洱茶的滋味浸出速度慢于重度发酵或过度发酵的茶。

冲泡方法

1、广锅带根泡：为使普洱茶品质更佳，采用“广锅带根泡”的方法。 “留根”是指“洗茶”后，将泡好的茶汤自始至终留在茶壶内，不将茶汤倒干。一般采取“六留四”或“半留一半”。每次出茶时，都要将茶壶注满开水，直至茶味消失。

“冒”是指时间比较长，节奏讲究“慢”字。 “留根”和“馅”揭示了云南普洱茶的茶性。留根留馅的方法，不仅可以自始至终调节茶汤的滋味，而且可以为普洱茶滋味的形成留下足够的时间和空间，从而达到最佳状态。 “熟茶、香茶、温茶”。

2、中壶“功夫茶”的冲泡方法：即冲即饮，每次沥干，不留茶根。茶壶的容量取决于喝茶的人数。也可以用来泡好云南普洱茶。例如，一些较新的普洱茶或气味较淡的茶，现在就用中型壶冲泡饮用。前几次冲泡可以去除新的气味，并提高后几次冲泡的纯度。对于一些复发酵茶，采用快速冲干的方法，以避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶，用中壶快速冲泡，可以减轻苦涩味。对于一些机械揉捻、晒干的普洱茶产品，冲泡时宜采用这种方法，因为茶味浸出较快。

现实中，经常会看到一些未经妥善保存但口感较好的普洱茶，要么稍微受潮，要么失去了风味。汤打开时茶味不够纯正，但甜度和浓稠程度尚可。对于这种茶，冲泡时也采用宽壶闷的方法，但第一、二泡不留根，第三泡后留根闷。

3、盖碗杯冲泡法：此法有利于提高冲泡温度和增强茶叶香气，更适合冲泡浓稠老普洱茶。但对于一些精致的茶，则要求冲泡者熟练，否则会出现“水闷”或烫茶叶的现象。带盖碗冲泡在一定程度上降低了器具对茶汤酒精度的有益作用，更适合品茶。

冲泡注意事项

1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量与饮茶习惯、冲泡条件、茶叶的性格密切相关，且充满变化。从饮茶习惯来看，香港、台湾、福建、广东、广西等地习惯喝浓茶；云南也以喝浓茶为主，但用茶量略低于前者。江浙及北方人喜欢清淡饮酒。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根塞茶的方法泡茶时，冲泡普通品质茶的茶量与水的质量比一般为1：40或1：1： 45.对于其他地区的消费者来说，这可以作为参考，通过增加或减少茶的添加量来调节茶汤的浓度。如果采用“功夫”冲泡方法，可适当增加茶量，并通过控制冲泡速度来调节茶汤浓度。就茶性而言，茶叶的添加量也会发生变化。例如，可适当增加熟茶、老茶的用量，适当减少生茶、新茶的用量。永远不要保持不变。

2、泡茶水温：水温的掌握对于茶性的展现有着重要的作用。高温有利于香气的扩散和茶味的快速浸出。但温度高也容易洗掉苦味，而且容易烫伤一些高档茶。确定水温的高低，必须因茶而异。例如，厚饼砖茶、紧茶、老茶适合用沸水冲泡；嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）和高档绿茶适宜冷却冲泡。避免高温，将娇嫩的茶叶熬成“菜茶”。

云南大部分地区属于高原，沸水温度比沿海和平原地区低。例如昆明的沸水温度在94左右，适合直接冲泡大部分熟茶。对于绿茶来说，除了一些高档茶外，大多数也可以直接用开水冲泡。冲泡一些高档新绿茶时，除了直接降温外，还可以通过不加盖或高速沸水的方式来降低水温，避免因茶叶热而造成“水闷”。

3、冲泡时间：控制冲泡时间长短的目的是为了使茶的香气和滋味充分、准确地展现出来。如上所述，由于云南普洱茶工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡方法和冲泡时间的长短。掌握冲泡时间，从规律上来说：老茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细茶冲泡时间短；手揉茶的冲泡时间长，机揉茶的冲泡时间短；时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握要根据茶叶的特点来确定。例如，用350ml紫砂壶“宽壶留根填法”冲泡80年代生产的中档七子熟饼“7572”（产于勐海）时，加茶量为6-8克。倒入沸水中，浸泡5分钟，然后倒出一半即可饮用。同茶冲泡同期中档青糕时，加入茶叶5-7克，“洗茶”后倒入开水，煎煮5分钟左右后饮用。若用此法冲泡“民国”时期的紧茶，则应适当增加茶量，冲泡时间可延长至5-7分钟。对于一些苦味较重的新茶，冲泡时应控制加茶量，并缩短冲泡时间，以改善口感。

4、关于“洗茶”：“洗茶”的概念出现于明代。 《茶谱》（明代）载：“煮茶时，先用热汤洗茶叶，以去垢气，煮得漂亮”。对于普洱茶来说，“洗茶”这道工序至关重要。这是因为大多数普洱茶是每隔一年甚至几年后饮用的。存放时间越长，越容易沉积掉下的茶粉和灰尘。通过“洗茶”，可以达到“涤尘润茶”的目的。对于品质较好的普洱茶，“洗茶”时要注意节奏，避免多次“洗茶”或高温、长时间“洗茶”，以减少茶味的损失。

这是简化版本

第一次泡普洱茶吗？但想要泡一杯真正好喝的普洱茶吗？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶类中冲泡次数最多的，也是最容易打理的。

那么，今天我们就从这众多的酿造方法中选择一种最容易掌握的酿造方法来教大家。

首先你要知道，泡一杯好茶只有两个基本要素：水温和泡茶时间

水温？普洱茶的水温最好掌握：1000C；这不容易吗？与龙井需要850C、碧螺春需要750C不同，很难控制，而普洱茶只需要充分煮沸即可。

泡茶时间？第一茶可以丢弃，第二茶可以继续饮用，但第二茶的泡茶时间可以短一些，比如10-20秒，第三茶的泡茶时间可以比第二茶稍长一些，例如30-40秒。以此类推，茶叶冲泡的次数越多，水的浓度越弱，浸泡的时间可以越长。请参阅下面的演示：

1、将普洱茶叶10克左右放入滤杯中（盖住杯底，稍高一些）。

2、将开水倒入滤杯中，盖住茶叶。

3、过一会儿，取出滤杯，倒掉第一杯茶。

4.再次加入开水，盖上茶叶，盖上杯子，静置约20秒。

5、打开盖子倒置，取出滤杯，稍微滴去茶汁，放入盖子中。

6、好了，一杯香醇的普洱茶就做好了。

7. 喝茶时不要忘记滤杯里的茶。不要把它扔掉。普洱非常耐泡。当您完成第一道菜后，您可以将滤杯放回茶杯中。同样再次倒水，盖上盖子，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。

云南七子饼普洱茶冲泡

普洱生茶的制备方法：

1、冲泡普洱茶的水和温度：用矿泉水或纯净水，最好是90~100的沸水。

2、茶叶量：用茶刀沿着茶饼（沱、砖）层轻轻撬动。茶的用量可根据饮茶人数而定。如果人少，可以喝普洱茶8-10克，如果人多，可以喝普洱茶15-20克。

3、醒茶：将茶叶放入茶壶中，然后注入热水（除了醒茶外，还有提高茶的澄清度的作用），然后倒出。

4、酿造器具的选择：

（1）土陶壶：对于普洱茶的冲泡，宜采用较大的茶具，以更好地体现普洱茶的色、香、味等品质特征。

(2)紫砂壶：紫砂壶通风保温，还可作为冲泡普洱茶的器皿。

（3）盖碗杯：盖碗造型优雅，灵活多变，也是冲泡普洱茶的器皿。

五、杯子的选择：最好选择较大的、晶莹剔透的玻璃杯。

6、对于初学者来说，最好使用玻璃杯或盖碗来冲泡。

冲泡普洱生茶的基本步骤：

1.设备：准备茶具和普洱茶

2、温壶洗具：茶具内放入开水，主要起到同时温壶温杯和洗具的作用。

3、抛茶：将普洱茶放入壶中。

4、润茶：将开水倒入壶中，迅速倒出，使茶醒。

5、泡茶渗透：根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶：将壶内茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓稠均匀，然后均匀分入小杯中。

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