阿胶糕用什么纸不会粘手(阿胶糕用什么纸不会粘住)

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阿胶糕用什么纸不会粘手(阿胶糕用什么纸不会粘住)

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阿胶糕制作时一般都是放在模具中成型切片，但是刚做好的阿胶糕比较烫，比较粘，如果直接倒入模具中，很容易粘在一起，不方便脱模。那么阿胶糕用什么样的纸不会粘呢？具体来看一下吧！

阿胶糕用的是什么纸？不会粘住的。一般用油纸。

油是由涂有棕色油或其他干性油的粗糙原纸制成的。具有耐折、耐油、防水、不反光、不打滑的特点。

油纸一般用来做蛋糕，油纸铺在烤盘底部，使烤好的蛋糕容易脱落；有的还用来把烤好的食物放在锅底，防止污染盘子；另外油纸的耐温性比较低，一般在烧烤的时候涂在锅底，保证干净卫生，不会粘锅(韩式烧烤常见)。

阿胶糕配料：阿胶、黄酒、核桃、大枣、桂圆、枸杞、冰糖、黑芝麻。

方法：

1.制作阿胶糕，需要将阿胶和黄酒一起浸泡两三天。

2.然后准备烤核桃和炒枣，桂圆，枸杞。

3.然后将冰糖300克、阿胶、黄酒放入锅中烧开。

4.最后倒入准备好的食材和黑芝麻粉，搅拌均匀，放入模具中冷藏。

阿胶糕能保存多久，就看你怎么保存了。

在制作阿胶糕的过程中，一般不添加任何防腐剂和添加剂，而且阿胶糕还含有大量的蛋白质、脂肪和各种矿物质元素。熟阿胶糕如果直接常温保存，只能保存30-40天左右。但如果能将煮熟的阿胶糕密封后放入冰箱保存，就能更好的保存阿胶糕，这样阿胶糕可以保存半年左右。

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