本文主要介绍蒸馒头酵母放多了会发黄吗怎么办 蒸馒头酵母放多了会发黄吗。 众所周知，馒头的做法比较简单。它是由面粉发酵和蒸制而成的。很多人会在家里做馒头吃。用酵母做馒头是一种常见的做法。用酵母面团做馒头是有一定讲究的，尤其是酵母的用量。那么馒头酵母放多了会变黄吗？具体来看一下吧！
酵母放多了馒头会变黄吗？干酵母放多了，馒头不会变黄。如果馒头变黄，可能是其他原因。
在面团中加入酵母会在面团中产生二氧化碳，从而改变面团的状态。比如会有一些特殊的气味，蜂窝孔的出现，面团的体积会变大。但是，面团的颜色并没有太大的影响。所以酵母加多了，馒头就不会变黄了。
酵母过多会加快面团发酵，减少发酵时间，但增加面团的酸味。很多人会加入小苏打进行酸碱中和。如果不小心放了太多小苏打，会导致馒头发黄，影响馒头的口感。
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