咖啡可以减脂肪肝吗(咖啡会脂肪肝吗)

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咖啡可以减脂肪肝吗(咖啡会脂肪肝吗)

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近年来，许多书籍都将喝黑咖啡列为有效的减肥方法，但一项新的研究对此提出了质疑。这项研究认为，咖啡豆中所谓的减肥成分实际上并没有减肥效果，反而可能造成肝脏脂肪堆积。

此前，许多人认为咖啡不仅可以帮助控制体重，还可以降低肥胖、高血压、糖尿病和其他代谢综合征的风险。有专家认为，这种益处与咖啡豆中的绿原酸有关。虽然这种观点缺乏研究支持，但许多商家都推出了含有绿原酸的减肥产品。

为了验证绿原酸的减肥效果，西澳大学的研究人员对老鼠进行了为期12周的实验。他们给一些老鼠喂食高脂肪食物，给另一些喂食高剂量绿原酸的高脂肪食物。实验结束时，研究人员发现两组的体重增加没有显著差异。此外，喂食绿原酸的小鼠更容易在肝脏中积累脂肪，并且更容易出现可能导致糖尿病的症状。

因此，研究人员得出结论，补充绿原酸对控制小鼠体重没有影响，不能防止肥胖小鼠出现代谢综合征的症状。

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