凉拌海蜇的功效与作用(凉拌海蜇怎么做好吃又简单)

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凉拌海蜇的功效与作用(凉拌海蜇怎么做好吃又简单)

本文主要为大家介绍凉拌海蜇的功效与作用(如何让凉拌海蜇好吃又简单)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

水母营养极其丰富。据测定，每100克海蜇含蛋白质12.3克，碳水化合物4克，钙182毫克，碘132微克和各种维生素。

食用和营养价值

海蜇还是治病的良药。中医认为海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降血压、消肿的功效。加工出来的产品叫做伞用海蜇皮，手腕用海蜇头，海蜇头的商品价值比海蜇皮贵。

海蜇和斑海蜇的嘴和手腕，属于根霉科(水母)。海蜇两种，又称土普鱼、海蜇和海蜇头。分布于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建和省沿海地区。取得后，用石灰、明矾浸泡，将体内水分挤出，口腕洗净，用盐腌。使用时用清水冲洗。

既然海蜇的减肥效果如此明显，那么在夏天，边肖教你做一个营养的减肥凉拌海蜇。

材料:海蜇丝30克，番茄50克，黄瓜40克。

练习:

1.准备1汤匙醋、1/2汤匙肉汤、2/3汤匙盐、少许酱油、少许辣椒酱，混合搅拌制成浇汁；

2.海蜇丝用水浸泡，沥干切丝，然后取1/3淋汁腌制；

3.黄瓜切片，用盐腌制，西红柿焯一下，去皮切丝；

4.稍微去掉黄瓜上的盐，然后和其他材料混合搅拌，最后倒入汁液。

热量:32卡路里。

边肖温馨提醒:

1.西红柿富含果胶等膳食纤维，使人容易产生饱腹感。纤维不仅能被肠道消化，还能吸收多余的脂肪并一起排出。番茄中的番茄红素可以减少热量摄入，减少脂肪堆积，补充多种维生素，保持营养均衡。同时，西红柿的糖分和热量都很低，每100克只有16卡路里。多吃不会胖。

2.黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口。它含有树胶、果酸和生物活性酶，可以促进身体的新陈代谢，治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利湿，预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪，因此常吃黄瓜对减肥和预防冠心病大有裨益。

3.和其他海产品一样，海蜇很容易被嗜盐菌等细菌污染。海蜇丝，夏季减肥最简单的饮食，引起细菌性食物中毒。生拌海蜇丝要小心处理，操作时要注意卫生，防止苍蝇、灰尘和污染。最好切成丝，然后用凉开水反复冲洗，晾干，以防食物中毒。

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