预防脂肪肝吃什么(预防脂肪肝的食物有哪些)

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预防脂肪肝吃什么(预防脂肪肝的食物有哪些)

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对于现代人来说，脂肪肝已经不是一个生僻字了，和吃有很大关系。但同时，吃也可以 "瘦身与减肥脂肪肝到一定程度。

1.紫色洋葱。

洋葱中含有的多种硫化物能抑制血小板凝固，帮助血液畅通，清除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降血脂、增加 "好 "体内胆固醇(HDL)和预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分可以促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议首选紫洋葱，因为洋葱颜色越深，硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下很容易被破坏，所以洋葱最好生吃。

2.大蒜。

大蒜令人窒息的气味是由大蒜素引起的。许多研究证实，大蒜素能维持巨噬细胞的活性，增加杀菌能力，促进淋巴细胞增殖，并能避免腹部脂肪堆积，增强肝脏解毒酶的活性。大蒜最好捣成泥，10~15分钟后食用，有利于大蒜素的形成。

3.樱桃番茄。

每天生吃20个圣女果(约155g)可以获得一天所需的维生素C。当体内维生素C充足时，运动时燃烧的脂肪会比摄入不足者增加30%，强烈促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大杂烩蔬菜。

4.柠檬。

日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种可以预防脂肪肝的成分，可以抑制人体肝细胞中脂肪的堆积。此外，柠檬还有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成来净化肝脏，并有助于控制过多的胆汁，减少体内有害粘液的生成，帮助溶解胆结石。柠檬味酸，可以用来泡水。

脂肪肝有五大危害。

1.脂肪肝导致肝硬化和肝癌。

脂肪肝是肝脏脂质代谢紊乱的产物，也是加重肝脏损害的致病因素。肝细胞长期变性会导致肝细胞再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化和肝硬化。肝硬化继发肝癌的概率很高。肝硬化一旦发展到失代偿期，容易出现肝昏迷、肝腹水、消化道、肝衰竭、肝肾综合征等。，而且离生命的终点也不远了。

2.脂肪肝诱发高血压和动脉硬化。

脂肪肝患者存在脂质代谢紊乱，血液中甘油三酯偏高，常伴有高脂血症，使血液粘度增加，促进动脉粥样硬化的形成。动脉粥样硬化与高血压和冠心病密切相关。研究表明，酒精性脂肪肝合并高血压、冠心病的患者，容易因心肌梗死而猝死。

3.脂肪肝诱发或加重糖尿病。

脂肪肝患者的脂代谢紊乱会引发并加重糖代谢紊乱。糖尿病主要是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗引起的，通过糖代谢。以紊乱为基础的疾病以高血糖、高脂血症和高氨基酸血症为特征。约50%的糖尿病患者并发脂肪肝，所以脂肪肝和糖尿病是一对他是我的兄弟。

4.脂肪肝会增加肠癌的风险。

为什么脂肪肝会增加肠癌的风险？专家指出，重度大肠息肉是大肠癌的癌前病变，饮食因素与大肠息肉的形成有一定关系，尤其是细菌与胆酸的相互作用可能是腺瘤肉形成的基础。饮食中40%以上的脂肪是结直肠息肉形成的重要因素。如果脂肪摄入量不超过膳食的15%，结直肠息肉的发生率较低。高脂饮食可使大肠内的胆酸增加，而脂肪肝最重要的原因是过量摄入动物脂肪和红肉，不仅增加了脂肪的摄入，还增加了致癌物质胆汁酸在肠道内的积累，进而导致肠癌。

5.脂肪肝降低人体免疫力和排毒功能。

脂肪肝患者肝细胞脂肪变性或坏死，使肝脏免疫功能下降，脂肪肝患者常伴有肝脾肿大。脾脏也是人体重要的免疫器官。脾肿大可引起脾功能亢进，脾功能异常抑制细胞免疫功能。所以脂肪肝患者因为免疫功能下降，抵抗力差，更容易感染。另外，肝细胞脂肪变性后，解毒功能降低，容易造成内毒素和外毒素在体内滞留，对机体造成毒性。

"胃、肠、肝和胆囊都是消化系统的重要器官。人体摄入的三大营养素(蛋白质、脂肪、糖)必须经过肝脏代谢后，才能被人体利用。脂肪肝患者肝功能受损，长期会累及脾、胆、胃、肠。肝病常影响胆囊的功能，约有20% ~ 30%的脂肪肝患者；伴随着慢性胆囊炎和胆石症，脂肪肝的早期防治尤为重要。 "

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