温度低脂肪燃烧快吗(温度低会燃烧脂肪吗)

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一项对老鼠的新研究表明，低温可能会增加老鼠体内 "棕色脂肪 "可以燃烧卡路里。

与白色脂肪不同，棕色脂肪燃烧热量，而不是储存热量。一些研究表明，棕色脂肪对葡萄糖耐量、脂肪代谢和体重有有益的影响。

"总的来说，成年人褐色脂肪的比例与白色脂肪相比是非常小的。 "首席作者黑苏克苏尔是加州大学伯克利分校的营养科学和毒理学教授，他在大学新闻发布会上说。 "我们还知道，肥胖的人褐色脂肪含量较低。 "

现在她的团队。;美国对老鼠的实验发现，暴露在寒冷中可以增加一种叫做Zfp516的转录因子的蛋白质水平。研究人员说，这种蛋白质在棕色脂肪的形成中起着至关重要的作用。

研究人员表示，这种蛋白质的高水平似乎也有助于白色脂肪在燃烧卡路里的能力上变得更类似于棕色脂肪。

同时，给予同样的高脂饮食，与正常小鼠相比，蛋白质水平升高的小鼠体重增加减少了30%。专家指出，动物实验的结果通常很难转移到人类身上，因此需要更多的研究。

然而， "了解哪些蛋白质调节褐色脂肪很重要，因为褐色脂肪不仅对[产生热量]很重要，而且有证据表明褐色脂肪也可能影响新陈代谢和胰岛素抵抗。 "苏尔解释道。

"如果你可以通过药物以某种增加这种蛋白质的水平，即使你吃同样的量，你也可以拥有更多的棕色脂肪，减轻更多的体重。 "她补充道。

研究人员表示，由于许多美国人大部分时间都呆在温度可控的室内，他们对棕色脂肪的需求会随着时间的推移而减少。

另一方面，其他研究表明 "与同龄的室内工作者相比，芬兰北部暴露在寒冷温度下的室外工作者有大量的棕色脂肪。 "苏尔说。

Jon D《Molecular Cell》》上。(实习编译:黄欢审稿:黄志玮)

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