吃白面包会增加人体肥胖的风险吗为什么(吃白面包会增加人体肥胖的风险吗)

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根据一项新的研究，如果你想减肥，你应该从你的饮食中去掉白面包。

每天吃两个或两个以上的白面包可能是你发胖的原因，因为它会增加40%的超重和肥胖风险。这项研究在五年内监测了9267名西班牙毕业生的饮食习惯和体重。同时吃全谷物和白面包的学生不会增加肥胖的风险。只吃全麦面包和超重或肥胖之间没有联系。

但是什么 白面包有什么不好？这可能是因为白面包中含有的碳水化合物。研究小组成员米格尔·马丁内斯·冈萨雷斯说:"本质上，这相当于人体摄入了大量的糖分。 "马丁内斯·冈萨雷斯说:"这类似于我们所知道的饮料的副作用。饮料中的糖分会在生物体内迅速转化为脂肪。 "

"明智的建议是改吃全麦面包，尤其是那些平时大量食用面包的人。 "他补充道。魔法面包店制作的白面包，每份含两片面包，含热量190卡，脂肪2克，碳水化合物37克，糖3克。魔法面包店做的一款100%全麦面条，也含有两片面包，总共160卡路里，脂肪2克，碳水化合物30克，糖4克。

这项新研究在保加利亚举行的欧洲肥胖会议上发表。这项研究并没有表明吃白面包和体重增加有因果关系，但两者之间有一定的相关性。这项研究还没有正式发表在同行评审的医学杂志上。在此之前，会议上提出的结论应定义为初步研究成果。

长期以来，人们一直在争论白面包对健康的益处。英国营养基金会2012年的一项研究发现，大多数关于白面包的健康警告都是错误的。研究人员进一步解释说，白面包是维生素和矿物质等营养物质的重要来源。(实习编译:叶秀金审稿:邱天华)

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