红薯减肥还是增肥(红薯减肥期间可以吃吗)

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红薯减肥还是增肥(红薯减肥期间可以吃吗)

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甘薯的营养成分分析:

据测定，每100g红薯的脂肪含量只有0.2g，是大米的1/4。所以红薯是低热量低脂肪食物中的佼佼者。此外，红薯还含有均衡的营养成分。

如维生素A、B、C、纤维素和钾、铁、铜等10多种微量元素，其中纤维素具有很好的刺激肠道蠕动、促进排泄顺畅的作用。同时，由于纤维结构在肠道内不能被吸收，所以具有防止糖分变成脂肪的特殊功能。因此，营养学家称红薯为最均衡的健康食品，也是最理想、最廉价的减肥食品。减肥期间早晚吃红薯比较好，可以搭配一些含糖量少的蔬菜水果。

瘦身食谱一:麦仁红薯汤

材料:鲜红薯250克，大麦100克。

练习:

1.一小碗麦粒泡一夜，麦粒皮很硬，需要泡很久；

2.把泡好的麦粒放入高压锅，也可以先蒸。高压锅来的快，但是你要加很多水，大火20分钟。

3.煮开后，可以放入红薯片三两分钟；

4.出锅前加入适量冰糖。一开锅，麦粒的甜香扑鼻而来。

饮食二:红薯粥

材料:鲜红薯250克，大米100克。

做法:红薯洗净(红皮黄心的最好)，把皮切成小块，加水和大米一起煮粥。

瘦身食谱三:红薯芝麻浓汤

材料:红薯1斤，洋葱1/4根(切片)，高汤400毫升，牛奶100毫升，油1/2汤匙，盐和胡椒粉少许，黑芝麻适量。

练习:

1.红薯去皮，切成3cm的条，放入水中；

2.锅里放黄油，放下洋葱炒软，放入红薯炒至半透明；

3.加入肉汤，用弱中火煮。红薯变软后，取出一小部分做装饰，剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐、胡椒粉；

4.倒入器皿中，放入红薯和黑芝麻装饰。

减肥食谱4:红薯泥

材料:红薯500克，猪油25克。

练习:

1.挑选红心红薯，洗净，去皮，放入笼中蒸或煮，取出后压成泥状；

2.锅里烧热油，放入糊，炒到水汽差不多干了，再放油继续炒，直到糊成鱼子酱状，快速搅拌均匀。

瘦身食谱五:咸红薯饭

材料:红薯1斤，大米半斤，葱花2勺，油1勺，盐1/2勺。

练习:

1.红薯洗净，切块，沥干水分；

2.炒锅加油，将红薯放入炒锅中煸炒至香，加盐；

3.加入适量的水，然后把米饭倒在红薯上，小火煨。

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