秋季便秘吃什么好推荐7种排毒蔬菜(秋天便秘吃什么蔬菜好)

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便秘是由于人体内缺乏纤维素和大量水分，导致胃肠蠕动异常，肠道内的代谢物、细菌等有害物质不能及时排出。中医认为，土豆可以健脾胃，促进排便。西方营养学家也指出，在所有蔬菜中，块根类蔬菜的膳食纤维最丰富，如土豆、红薯、莲藕、竹笋等。每100克芹菜含1.4克膳食纤维，而每100克土豆含6克膳食纤维。所以，便秘要选蔬菜的话，首选应该是土豆等块根类蔬菜。

竹笋:竹笋所含的粗纤维在蔬菜中含量很高，能刺激肠道蠕动，软化粪便并帮助其排出，减少粪便在肠道内停留的时间。而且因为生长在地下，没有农药残留，所以是非常健康的食品。

西葫芦:又名美国南瓜。南瓜。又名搅瓜。每100克西葫芦含有94克以上的水分，是维生素a较多的低热量食物，其余的维生素和矿物质与竹笋和瓜类相似，并含有钾。镁的比例很高。它的质量比竹笋和甜瓜好。它还含有更多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶。这些物质不能被人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于粪便排泄。有时候我妈生吃西葫芦，效果比熟食好，还可以当蔬菜汤，缓解便秘。

豆芽:主要指黄豆芽和绿豆芽。虽然来源于大豆和绿豆，但是营养比他们的好。除了更多的纤维素，在豆类发芽过程中，植物凝酸迅速消失。由于酶对植酸的降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。特别是维生素C含量极高，是一种低热量低脂肪的食品，价格低廉，品质优良。滋阴润肠利尿。其中所含的脂肪和碳水化合物是人体必需的几种微量元素。常吃豆芽可以防治肠癌和口腔炎，改善大脑功能。豆芽做汤，唐 不要做得太差，做好就行了。

牛蒡:牛蒡是所有根菜中膳食纤维最丰富的。菊粉是一种特殊的低聚糖，不会被人体吸收，但却是肠道内益生菌的最佳食物，可以增加肠道内益生菌的数量，刺激肠道蠕动，调节肠道功能。

:具有降火、清热、利肠的功效，含有大量的水分、纤维和粘稠液体。是润肠通便、消暑解暑的绝佳蔬菜。

红薯:富含抗氧化营养素——s胡萝卜素、维生素C和纤维。洗净后蒸或烤皮是最近流行的吃法，可以促进肠胃蠕动，有助于防止便秘，保持肠道通畅。

萝卜:又称萝卜，分为白皮、绿皮、红皮等不同品种。可以生吃，也可以煮熟吃。它的VC含量是梨的10倍。含有酶和VC，并含有干扰素诱导剂，具有抗病毒和抗癌作用。吃吧。生萝卜萝卜味辛、甘、凉，有消积化痰、清热解毒的功效，对气管炎、咳嗽有疗效。其中所含的木脂素和辛辣物质具有抗癌作用，并含有丰富的维生素c，萝卜具有通便、抗菌、防止胆结石形成、降低胆固醇、预防高血压和冠心病的作用。吃生萝卜缓解便秘，吃半斤左右。

便秘饮食:

1.猪红汤

原料:猪血250克，500克。

制作:将猪血切块，新鲜洗净切块，加适量水煮汤，每日一次或隔日一次，连服2-3次。

功效:滋肾润肺，润肠通便。

2.冰糖炖香蕉

原料:香蕉1根，冰糖20克，

制作:香蕉去皮加冰糖，水炖，每日1-2次，连用数日。

功效:滋阴养血，润燥滑肠。

3.桑椹瘦肉汤

材料:桑葚20克，瘦肉250克，柚皮100克，糖1块。

制作:将柚皮去皮留肉，然后晾干保存。将瘦肉和桑葚分别洗净，将原料放入有4碗水的锅中，用一块糖煮3小时左右，再煮一会。

功效:清热凉血，润燥滑肠。

4、玉米须横(月益)汤

原料:五花肉、玉米须50克、芡实50克。

制作:将猪去掉油膜，切成几块，将5碗水和药一起加入1碗。如果有糖尿病，全身无力，加白术100g，黄芪100g(加两碗水)。每天或每隔一天服用一次。

功效:通便利尿，治疗糖尿病。

5、牛血桃仁汤

原料:牛血20g，桃仁10g，生姜2片，油盐适量。

制作:将凝固的牛血和桃仁浸泡洗净，将牛血切成小方块。用清水和原料一起煮1小时左右，调味后即可食用。

功效:破瘀活血，治疗血燥便秘。

6.海参汤

原料:50克，海参100克，枸杞子25克，牛膝50克，油和盐。

制作:切块，和海参一起用水浸泡。然后和枸杞、牛膝一起放入炖锅中，炖4小时左右，调味即可。

功效:补虚壮阳，通便利尿。

7、金银花蒲公英汤

材料:金银花25克、蒲公英50克、木通25克、白菊花15克。

制作:将上述材料加入清水，放入瓦罐中熬制40分钟至1小时，饮用时加一块糖，可代茶使用。

功效:祛湿清热，润肠开胃。

8，牧羊人 荷包瘦肉汤

材料:150克羊倌肉；;荷包、蜜枣6个、瘦肉150克、油盐适量。

制作:将原料洗净，蜜枣去核，瘦肉切成小块，锅中放清水，与原料同煮。瘦肉煮熟后调味饮用。

功效:消肿解毒，止血利尿。(参考网站:39健康网)

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