吃咸鸭蛋可以减肥吗女性(吃咸鸭蛋可以减肥吗女生)

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咸鸭蛋是很好的佐料，色、香、味都很诱人。

咸蛋是一种风味独特、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括咸蛋和咸鸭蛋，但也包括少量的咸鸽子蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋。

咸蛋的制作非常普遍，全国各地都有生产。其中以江苏高邮咸蛋最为著名，具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋色泽艳丽，风味独特。因此，高邮咸蛋不仅供应国内各大城市，还远销港澳及东南亚各国，享誉海内外。

营养价值

1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养成分；

2.鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相同，有强身健体的作用；

3.鸭蛋中各种矿物质的总量比鸡蛋中多得多，尤其是咸鸭蛋中富含人体急需的铁和钙，有利于骨骼发育，可预防贫血；

4.鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食物之一。

食用效果

咸鸭蛋味甘凉，入心、肺、脾经；

具有滋阴清肺、养肌养颜、清热去火的功效。

中医认为，咸鸭蛋比无盐鸭蛋具有更好的清肺火、降阴火的作用，烹调可治腹泻。其中，咸蛋黄油可以治疗儿童 食物滞留，外用可治疗烧伤和湿疹。

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