美国穷人为何肥胖(为什么美国穷人胖富人瘦)

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最近有一种关于美国穷人的新说法，美国正在成为一个食品券国家。原因是什么？现在美国有4600万人领取发放的食品券。食品券制度是美国最重要的反饥饿项目，也是为穷人提供的一项社会福利。

每年都会拨出专项资金对贫困家庭进行财政补贴，也就是给钱让穷人不挨饿。简而言之，食品券是美国实施的营养支持项目，以确保低收入家庭能够满足 美国饮食健康标准。粮票本身就是低收入家庭在超市购买各种食品的内部货币。

有人认为美国穷人的生活水平比中产阶级好，这是片面的。当然，年收入超过2万美元(近13万)的四口之家在美国被称为贫困家庭。在，年收入超过10万的家庭可能会过上小康生活。由于美国生活成本高，一家四口要过上小康生活，年收入7万美元才合理，所以年收入2万美元的家庭属于穷人也不为过。

然而，如果我们仔细观察美国社会中穷人的生活状况，就会发现一个有趣但复杂的现象，即美国的穷人拥有更多 "脂肪和脂肪人，越穷越胖。

在人与人之间印象中，瘦是穷人的特征，越穷的人越胖，有点有悖常理。但据统计，2008年，美国成年人肥胖比例为34%，2岁至19岁的儿童和青少年肥胖比例为16.9%。肥胖已经成为一个问题富贵病 "对美国人来说，贫困人口中患这种疾病的比例富贵病 "还是偏高，让人头大。

2011年7月，美国健康基金会发布了一份题为 "f代表肥胖，其中专门谈到了美国穷人面临的肥胖问题。这份报告的统计数据显示，贫困家庭的肥胖人口比例远高于中等收入和高收入家庭。

在年收入15000美元以下的家庭中，肥胖人口比例为33.8%，在年收入15000美元至25000美元的家庭中，肥胖人口比例为31.8%，在年收入25000美元至35000美元的家庭中，肥胖人口比例为29.9%，在年收入35000美元至50000美元的家庭中，肥胖人口比例为10%。上述数据似乎显示了一种稳定。收入越高，肥胖人口比例越低。反之，收入越低，尤其是贫困家庭，肥胖人口比例越高。

从营养学的角度来说，高脂肪、高热量的食物容易引起肥胖。而且贫困家庭确实有饮食结构。多吃高脂肪高热量的食物，蔬菜水果比例低。穷人是否能 或者他们更喜欢吃高蛋白食物，医学研究仍然没有定论。

贫困家庭似乎更容易营养不良，但为什么美国的穷人更肥胖？虽然没有直接证据表明美国人肥胖与贫困有直接关系，但统计数据显示，美国贫困率高的州，肥胖人口比例也很高。美国贫困率最高的10个州，民众肥胖率超过14.9%，6个州肥胖率最高。美国贫困人口比例最低的10个州，民众肥胖率不超过9.2%。

肥胖是影响人类健康的重要因素。肥胖会引起多种慢性疾病，如高血压、心血管疾病、糖尿病等。根据2006年的数据，美国每年用于肥胖症的医疗支出高达1470亿美元。

美国门呼吁人们多运动，每天散步是个好主意。如果你一天慢慢走10，000步，相当于5英里，对人有好处 健康。为了降低肥胖人口的比例，制定了许多指导性的政策标准，建设社区公园，鼓励人们多运动。健身房生意蒸蒸日上。有些穷人为了减肥，花钱消耗吃多了产生的脂肪。

有大量的肥胖贫困人口，形成了一种特殊的现象。一方面，给他们提供粮票和免费食物；另一方面，又要投入资金推广减肥运动，建立相关设施，最后变成免费吃饭，花钱减肥。

肥胖主要与人有关。;饮食习惯。吃得好不等于吃得健康。研究表明，肥胖也与人有关。;的教育水平。受教育程度越高，肥胖率越低，肥胖率越高。在美国，高中学历人群肥胖比例为32.8%，高中学历人群为30.4%，高中学历及大专以下人群为29.6%，大专及以上人群为21.5%。

那么，美国的穷人是吃不饱还是不健康？根据美国人口普查局的数据，美国92.2%的贫困家庭在过去的四个月里已经吃饱了，尽管有26%的家庭认为有时候有些食物并不是他们最喜欢的食物。6%的贫困家庭表示他们有时不会。;没有足够的食物，1.5%的人说他们经常吃不饱。;我没有足够的食物。

吃和生活是一个家庭不可缺少的两个方面。;的基本生活。由于美国的穷人得到食品券的补贴，他们不仅不吃零食。;吃饭不用花钱，但大多数贫困家庭也能像高收入家庭一样，达到美国规定的家庭食物营养标准。2008年，美国75.4%的家庭能够保证他们的饮食能够满足家庭成员的健康需求。有16.6%的家庭可以 在饮食上不能满足家庭成员的健康需求，而且这些家庭大部分不是买不起食物，而是吃不健康的食物，例如，比起水果和蔬菜，他们更喜欢大鱼大肉。

对于贫困家庭来说，食物短缺和营养不良是两个不同的概念。食物不足会造成营养不良，营养不良也可能是饮食不合理造成的。美国贫困人口中缺粮家庭的比例并不是很高，更多的贫困家庭往往根据营养在饮食方面不合理。贫困家庭，尤其是儿童，吃肉的比例较高，但蔬菜和水果较少。

美国门呼吁人们减少脂肪、精制谷物、盐和糖的摄入，多吃水果、蔬菜、全谷物、低脂牛奶和奶制品。2010年，美国提出的营养大纲- "食物金字塔和没有鼓励人们多吃大鱼大肉，而是呼吁美国人多吃含钾、纤维、维生素D和钙的食物。根据食物金字塔，人们应该吃得更多，日常饮食中最基本的食物是大米和面粉，然后应该吃大量的蔬菜和水果，然后是各种奶制品，各种肉类，鱼类，蛋类和坚果，最后是油和糖。

饥饿在美国是一个非常复杂的问题。不仅仅是吃饱的问题，更是如何吃得健康营养的问题。尤其是穷人，首先是吃饱，然后才能考虑吃好。在缺钱的情况下，穷人放弃营养饮食，用高热量的食物和饮料来满足自己的需求，这可能是美国穷人这么胖的一个原因。

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