春季豆腐减肥的食谱有哪些(春季豆腐减肥的食谱)

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春季豆腐减肥的食谱有哪些(春季豆腐减肥的食谱)

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豆腐和葱(沙拉)

材料:豆腐300克,辣椒油和葱油适量,水发木耳50克,黄瓜100克。

调料:花椒油、味精少许,生抽、醋、酱油适量。特点:色泽艳丽,辣味浓郁。

烹饪方法:豆腐放入沸水中焯一下,黄瓜去皮,洗净切块,木耳切块,放入沸水中焯一下。将辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放入碗中,制成调味汁。将豆腐丁放入盘中,将黄瓜丁放在四周,加入木耳,将酱料拌匀,浇在豆腐上。吃的时候搅拌。

蘑菇豆腐盒

材料:豆腐150克、水发香菇32朵、火腿15克、鸡蛋1个。

调料:香油、盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各10克,葱花、姜片少许。

特点:鲜、辣、香烹饪方法:豆腐洗净捣碎成泥,香菇洗净去蒂晾干;火腿和胡萝卜切丁。将豆瓣酱、火腿丁、胡萝卜丁、盐、味精、酱油、鸡蛋、淀粉、葱花、姜末、香油放入碗中拌匀成坑。

取蘑菇抹上馅料,再取同上,加热蒸熟,放在平板上。打入高汤,加盐和味精,烧开后用水淀粉勾芡,倒入辣椒油,倒入香菇豆腐盒。

雪里红豆腐(滋阴养颜)

材料:鳕鱼1条、豆腐1/2盒、菱角2 ~ 3粒、枸杞1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2元、麦冬3元。

方法:1。将玉竹、麦冬和3碗水放入锅中,小火煮10分钟左右,然后将汤取出。

2.鳕鱼洗净切块;用盐、胡椒粉和少许白粉腌制混合待用。

3.马蹄去皮切片;豆腐也被切成鳕鱼大小的块。

4.把第一步的汤煮开,然后把处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐放进去煮5分钟,加点盐调味,勾芡,最后撒上豆粒、枸杞。功效:滋阴生津,滋养肌肤。

香菜鱼汤(冬天的健脾汤)

材料:香菜200克、豆腐100克、鲫鱼1条、姜、盐、味精、猪油。

方法:1。鲫鱼宰杀,沥干水分;香菜洗净,切段;豆腐用盐水浸泡15分钟,取出后切成小块;生姜洗净切片。

2.锅中猪油加热,将宰好的鱼煎至变黄,装盘待用。

3.锅里留点底油,烧热,炒姜片,加适量水,大火烧开,再放入豆腐和鱼,煮15分钟左右,再加盐和味精调味,最后放香菜。

食用功效:滋阴补血,健脾消食。有利于胎儿骨骼发育。

冻豆腐炖海鱼

材料:冻豆腐200克,小海鱼300克,枸杞和盐各5克,鸡精8克,葱姜切片10克,胡椒粉。3克,高汤200克,色拉油50克。

方法:1。将冻豆腐切成大块。小型海鱼被去鳃、去内脏并清洗。

2.锅中油加热至八成热,放入小海鱼炸至焦黄,倒入高汤,放入葱、姜、盐调味,将冻豆腐、枸杞炖20分钟左右,加入少许鸡精、胡椒粉拌匀。

水果豆腐汤

原料:豆腐250克,哈密瓜100克,盐6克,胡椒粉2克,鸡精6克,高汤1000克,湿淀粉30克。

方法:1。将哈密瓜去皮,切成丁。豆腐切丁,飞水备用。

2.肉汤烧开,放入豆腐,加盐、鸡精、胡椒粉,勾芡,放入哈密瓜丁煮熟。

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