核桃补脑也瘦身嘛(核桃补脑效果)

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核桃补脑也瘦身嘛(核桃补脑效果)

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每天一把核桃摄入的抗氧化剂比一瓶苹果汁(117毫克)、一块巧克力(205毫克)或一杯红酒(372毫克)多得多。

对不同食物抗氧化水平的最新研究表明，核桃的抗氧化效果并不逊于红酒和苹果，因为核桃中含有至少10种不同的抗氧化成分，包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和各种复合酚类，对保持年轻和健康非常有益。同时，核桃能让人有饱腹感。饭前或饭中吃核桃可以防止过量进食，对控制体重更有效。此外，这项研究还表明，每天只吃1.5盎司的一把核桃就可以保护心脏，因为核桃中含有的大量ω-3脂肪可以降低总胆固醇和胆固醇坏 "低密度脂蛋白胆固醇含量，同时能加强对心血管系统的保护。

核桃蔬菜坚果酱沙拉

成分:加州核桃、芝麻菜、、羽衣甘蓝叶、豌豆苗等。

调料:红辣椒、橄榄油、胡椒粉、大蒜。

制作:

1.将红辣椒烤至表皮起泡，去皮，与大蒜、胡椒、核桃、橄榄油一起搅拌，放入搅拌机搅拌成核桃坚果糊。

2.将核桃坚果酱倒在蔬菜上即可食用。

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