中老年减脂肪饮食有哪些原则呢(中老年减脂肪饮食有哪些原则和要求)

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中老年减脂肪饮食有哪些原则呢(中老年减脂肪饮食有哪些原则和要求)

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人进入40岁以后，身体的各个器官都开始衰退，表现在内脏的重量减轻，腺体的分泌能力下降，代谢功能下降，免疫能力下降。所以中老年人的饮食和年轻人的饮食有相当大的差距，要根据中老年人的自然身体状况进行调整。

中老年人要减脂，在饮食上要遵循以下原则。

①减少热量，多吃鸡蛋、蔬菜、水果。

随着年龄的增长，身体组织萎缩，代谢率下降，所以中老年人摄入的热量比年轻人少得多。如果还保持年轻时的食量，必然导致热量超标。不仅不能减肥，还会继续增肥。少吃脂肪、糖等高热量食物。

②保证充足的蛋白质和维生素。

中老年人分解代谢加强，蛋白质消化利用率下降，需要补充足够的优质蛋白质来满足身体的需要。应该多吃瘦肉、豆制品、牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物。同时，由于老年人消化吸收功能降低，食物中的维生素不能充分利用，容易发生维生素缺乏症。维生素对延缓衰老有重要作用，所以老年人要多吃富含各种维生素的食物，如水果、豆类、鱼类、蔬菜等。

③控制盐的摄入量。

盐摄入过多容易导致中老年人高血压、中风、心血管疾病，所以要尽量少摄入盐。一般认为，中老年人每天盐的摄入量应在5克以内；高血压、冠心病患者应控制在3克以下。

④减少脂肪摄入。

中老年人应减少饮食中的脂肪量，尤其是动物脂肪，最好用植物脂肪代替。脂肪摄入过多容易导致心血管疾病，严重影响中老年人的健康。

⑤减少胆固醇摄入。

胆固醇摄入过多容易导致动脉硬化和血管阻塞，并导致多种心血管疾病，所以中老年人应少吃胆固醇含量高的食物，如蛋黄、动物内脏、动物脂肪等。

6.摄入足够的纤维素。

中老年人 s消化道动力降低，容易出现便秘。纤维素不仅可以缓解便秘，还有助于预防高血压、动脉硬化和糖尿病。因此，中老年人应多吃富含纤维素的食物，如粗粮、藻类、蔬菜等。

⑦增加钙的摄入。

如果中老年人缺钙，他们的骨骼会变得柔软易碎，甚至一个小小的碰撞都会造成危险。所以补钙是很多中老年人面临的问题。他们应该多吃富含钙的食物，如骨头汤，必要时口服职业钙片或活性钙。

(8)增加碘的摄入量。

缺碘时会出现甲状腺功能减退，进一步降低代谢。，影响脂肪的分解。导致肥胖。中老年人应更加重视和增加碘的摄入量，以保证正常的代谢率，预防粘液性水肿的发生。

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