喝酸奶能不能减肥(喝酸奶能不能减肥)

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喝酸奶能不能减肥(喝酸奶能不能减肥)

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减肥，通常从饮食和运动两方面入手。因为时间、场地等原因，很多人可以 根本不能通过运动减肥，所以很多人把减肥的愿望寄托在饮食上。节食、代餐、低脂食物都是减肥的饮食方法。这也导致了 "吃什么可以减肥？什么食物吃了不胖？吃什么减肥？ "等问题也成为减肥人士经常讨论的话题。肉类、蔬菜、水果、乳制品都是减肥食品的代表，其中酸奶作为乳制品中的佼佼者，也受到了减肥者的关注。

有人说酸奶中的乳酸菌可以促进消化，润肠通便，对减肥有很大的作用；有人说酸奶属于乳制品，也含有一定的脂肪，对减肥完全没有作用。那么喝酸奶能减肥吗？喝酸奶能不能减肥，首先是从量上讨论，但是什么减肥食品，吃多了还是会导致肥胖，酸奶也是。而且如果适量喝酸奶，还是有一定减肥效果的。酸奶是一种乳制品，但与牛奶相比，它是一种低热量食品，而且酸奶有很强的饱腹感，可以减少人 其他食物的摄入量。而且酸奶中的真菌确实有调节肠道菌群、促进胃肠蠕动、预防肥胖的作用。如果担心酸奶中的脂肪会导致肥胖，可以选择一些低脂酸奶。既然喝酸奶可以减肥，那喝酸奶有什么需要注意的吗？

广东省中医院营养科副主任郭丽娜在家庭医生上线前接受采访时表示，温度对酸奶的保存非常重要。一般情况下，酸奶中活性乳酸菌的最适生存环境在0℃-4℃之间。环境温度升高，乳酸菌会很快死亡，所以酸奶很容易变成没有活菌的酸性乳制品，营养功效会大打折扣。而且现在很多酸奶都不含防腐剂，如果储存条件不好，比如在高温环境下，酸奶也容易变质。所以酸奶最好冷藏后再吃。

但是，在寒冷的天气喝冷酸奶，对于肠道不好的人来说，容易引起肠胃不适或腹泻，酸奶加热后会使其口感变差，失去营养。所以一般建议秋冬喝酸奶。如果有室内加热，酸奶可以在室温下放置一定时间后再饮用。如果没有室内暖气，可以用40-45℃左右的温水浸泡酸奶。同时，如果想让酸奶受热均匀，可以轻轻摇晃酸奶。一般泡两分钟就可以喝了。在这个温度下短时间浸泡不会对乳酸菌造成过大的伤害。

而且郭丽娜副主任也说了，不要选饮料酸奶，因为酸奶是纯牛奶发酵而成，而酸奶饮料多是奶粉加工而成，添加了甜味剂或糖。营养价值远低于酸奶，不利于减肥。

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