减肥关键在于补充矿物质和维生素对吗(减肥关键在于补充矿物质和维生素对不对)

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减肥关键在于补充矿物质和维生素对吗(减肥关键在于补充矿物质和维生素对不对)

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哈尔滨医科大学公共卫生学院院长孙昌耀教授等人最近在《国际肥胖杂志》和《亚太临床营养杂志》的著名期刊上发表文章指出，全面补充矿物质和维生素是减肥的关键环节。专家表示，这一理论对于调整和制定心血管疾病和其他肥胖相关疾病的干预策略，预防肥胖相关代谢紊乱甚至肥胖相关代谢综合征具有重要的现实意义。

针对肥胖及随之而来的代谢紊乱，孙昌耀及其研究小组提出了 "高能量、高代谢和高需求近年来。这个假设的核心是肥胖的人 的能量摄入增加，高能量摄入刺激身体 的代谢水平提高；为了保证身体在高代谢水平下的正常功能，需要更多的矿物质和维生素。如果矿物质或维生素不能满足高水平代谢的需要，就会导致代谢紊乱；对于已经发生的代谢紊乱，可以添加额外的矿物质和维生素来纠正。

在这种认识的基础上，孙昌耀 美国的研究小组验证了 "三高 "通过动物实验、人群调查和干预实验得出的假设。动物实验结果表明，膳食补充钙、镁、锌、铁、铬和维生素A、B1、B2、C、D、E，可有效降低肥胖大鼠的体重、体脂含量、血糖和血脂，改善高胰岛素血症和高瘦素血症，纠正肥胖大鼠的物质和能量代谢失衡。人群实验结果表明，肥胖者矿物质和维生素的摄入处于相对缺乏状态，导致肥胖者高血压、糖代谢、脂代谢和激素代谢紊乱的发生率明显高于正常人。通过补充多种矿物质和维生素，可以显著降低体重、体脂含量、血压和炎症水平，改善脂质代谢，提高机体的代谢水平。

孙昌义指出，因为身体 的代谢涉及多个步骤和多个代谢途径，它们相互交叉形成网络，并有复杂的反馈调节机制，只需补充某些矿物质或维生素即可 不能纠正所有的代谢环节。只有全面补充矿物质和维生素，肥胖者的物质代谢和能量代谢才能在较高水平上保持平衡。减肥的关键是补充对物质和能量代谢有重要调节作用的维生素和矿物质，而不是简单地限制能量摄入或增加能量消耗。如果结合维生素和矿物质的摄入，会得到更好的减肥效果。

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