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鳕鱼的热量和减肥效果。
别名:鳕鱼狭、明太平洋鱼、大头青、大嘴鱼、大头鱼、大头鱼。
热量:88卡路里(100克可食用部分)
分类:鱼,虾,蟹和贝类,鱼
鳕鱼又名大嘴、大头腥、狭鳕鱼、明太平洋鱼,属于鳕鱼的整个家族。鳕鱼是深水海鱼,是底层冷水鱼。产于渤海、黄海和东海北部,黄海北部是主产区。
鳕鱼被拉长,略扁平。头大,口大,颌短,下鸽前端下方有触手,背部灰棕色,有不规则的深褐色斑点或斑纹,腹面灰白色,有三个背鳍,两个臀鳍和一个截尾鳍。鳕鱼肉厚,蒜瓣,好吃,少刺。
营养价值
1.鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富,肉质香甜;
2.鱼类含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。
食用效果
肉类:活血化瘀;鱼鳔:补血止血;骨骼:治脚气;肝油:疗疮、清热、消炎。
适应症:跌打损伤、挫伤、脚气、火伤、溃疡等。
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