低卡健康减肥食谱(低卡健康减肥食谱表)

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青菜

特点:热量低，营养价值高

绿色蔬菜，如红薯叶、、菜花、白菜等，都是低热量食物。这些蔬菜和茶的热量很低。平均而言，它们每100克仅含25卡路里，还含有维生素、矿物质和其他必需的营养物质。蔬菜富含纤维，不仅能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，帮助排便顺畅。如果想少摄入热量，吃得健康，最好将蔬菜煮熟或焯一下，注意加热时间不宜过长，以免破坏蔬菜中的维生素。尽量少用油炒或勾芡蔬菜，避免摄入过多的油。比如一百克烫茄子有25卡左右的热量，同样量的炒茄子马上增加到200卡；蘑菇零热量，一个炸蘑菇25卡路里！如果你不 不注意烹饪方法，三餐吃绿色蔬菜也会因烹饪方法不当导致热量摄入过多。

除此之外，简单方便的蔬菜沙拉也是低热量食物的不错选择。在日常生活中，我们可以用西红柿、芹菜、黄瓜、胡萝卜、芦笋、玉米或青椒等色彩丰富、营养丰富的蔬菜，选择其中几种相互搭配，这样搭配使用做出的菜肴热量低。如果你不 不想吃太凉的沙拉，也可以用各种蔬菜做汤底，加几个鲜蘑菇调味，煮一锅鲜蘑菇蔬菜汤，既好吃又营养。

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魔芋

特点:造型多变，口味多，烹饪方法多。

被称为 "日本豆腐 "，魔芋也是广受欢迎的低热量食品之一。魔芋是从植物中提取的食品，含有大量的水溶性纤维，热量很低，吸水能力很强。平均每克魔芋可以吸收40克的水分，所以吃了之后很容易有饱腹感。魔芋制成的成品如素枝、素鱼丸也是素食者的主要补充食物来源。

因为魔芋要用碱水浸泡，可以保鲜，延长保质期。但是用碱水浸泡后会有臭味。建议你吃之前用清水泡一下，这样味道更好。因为魔芋口味清淡，所以最好搭配一些重的食材，比如用葱、姜、蒜等调料炒芹菜，或者加一点酱油，用红烧或卤制的烹调，可以增加口感。如果想吃的清淡一点，在凉拌里加入黄瓜丝或胡萝卜丝，加一点超市常见的果醋或日式酱，味道也不错。

魔芋的种类是多变的。除了作为食品，还可以做成细长的魔芋面条，替代米粉等主食。一盒小魔芋凉面，成了流行的瘦身食品。

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糖替代品

特点:聪明使用，甜蜜零负承担

不同种类的代糖，如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精，热量都比普通食物和蔗糖低很多，阿斯巴甜比普通糖甜300倍，是一种广泛使用的低热量糖。只要少量使用，就会产生高浓度的甜味。值得注意的是，使用糖精时，要注意。糖精放多了就苦了。另外，阿斯巴甜的耐热性约为55至60摄氏度，高温加热时会分解破坏。此外，要特别小心的是，苯丙酮尿症患者因为无法代谢，不适合吃阿斯巴甜。值得注意的是，正常人如果一天吃十包以上的代糖，会有类似更年期的副作用。孕妇和儿童最好避免摄入过多的代糖。

迪卡健康减肥沙拉

材料:苹果约200克，核桃仁50克，葡萄干50克，芹菜100克，彩椒100克。

练习:

1.给苹果削皮，切成大小合适的片。将芹菜切成厚片。将葡萄干浸泡在温水中，沥干水分。将核桃烤脆(或炸脆)。彩椒洗净，去籽，切块。

2.用沙拉酱混合所有的配料。

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果冻DIY

特点:低热量的甜点满足你的食欲。

人们很难将甜点与低热量食物联系在一起，但艾雨、曹宪和从海藻菜花中提取的膳食纤维热量极低，并具有活化细胞、帮助消化和降低胆固醇的优点，所以当你想吃甜食时，它们是最佳选择。目前市面上卖豆瓣粉的方法很简单，只要加入热水等调料，冷却即可。所以可以把材料买回家自己做，做果汁冻、茶冻、咖啡冻等不同口味的甜点。如果你不 没时间自己调整，也可以直接买成品回家，再加一点糖水。如果你用它与糖替代品，你不 I don’我不必担心热的问题。

DIY低热量午餐

材料:一盒绍神面、一根黄瓜、半根胡萝卜、一个鸡蛋、一个柠檬、一勺酱油、半勺糖、少许凉水。

1.将面条放入沸水中焯一下，捞出放凉备用。

2.黄瓜和胡萝卜洗净切丝。

3.鸡蛋打匀，在锅里煎成薄薄的蛋皮；取出锅放凉，然后切成细丝。

4.挤柠檬汁，和酱油、糖、凉开水拌匀成酱。

5.将烧参面放入盘中，上面铺上鸡蛋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝；配酱食用。

满满的清爽不油腻的低热量高纤维午餐，靓丽多彩的颜色谁能抵挡！

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