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葡萄是欧洲葡萄的果实。原产西亚，产于我国长江流域以北各地，主产于新疆、甘肃、山西、河北等地。

葡萄品种很多，根据产地不同分为东方品种和欧洲品种。我国长期栽培的龙眼、无核白、牛奶、乌鸡心属于东方品种群。 "玫瑰芳香 "和 "加里尼 "属于欧洲品种。每年9-10月果实成熟时采摘，少用或阴干备用。

葡萄的含糖量为8% ~ 10%。此外，它还含有多种无机盐、维生素和具有生理功能的物质。葡萄也富含钾。

营养价值

1.葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能被人体快速吸收。人体发生低血糖时，如果及时饮用葡萄汁，可以迅速缓解症状；

2.法国科学家发现，葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用；

3.葡萄中含有的黄酮类化合物是强有力的抗氧化剂，可以抗衰老，清除体内自由基；

葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以阻止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助患者减少排异反应，促进早日康复。

食用效果

葡萄性平味甘，入肺、脾、肾经；

具有滋补肝肾、生津止渴、强筋骨、补气血、利尿的功效；

主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿关节痛、淋证、水肿等。还可用于脾虚、气虚、气短、水肿、排尿困难等疾病的辅助治疗。

适用人群

可以适用于一般人群。

1.肾炎、高血压、水肿患者；儿童、孕妇、贫血患者；神经衰弱、过度疲劳、身体疲劳、早衰；肺虚咳嗽盗汗；风湿性关节炎，四肢疼痛；癌症患者；

2.糖尿病和便秘的人不宜多吃。

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