吃竹笋可以减肥吗女性(吃竹笋可以减肥吗女生)

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竹笋的热量和减肥作用

别名:竹笋、毛笋、笋芽、笋芽。

热量:19卡路里(100克可食用部分)

分类:蔬菜、嫩茎、嫩叶、菜花。

竹笋是毛竹等多种竹子的幼苗，竹篮的可食用部分去掉。主产于湖南、湖北、江西、浙江等省。

竹子有很多种，毛竹就是其中一种。它的地下茎被称为 "竹鞭 "，它很厚，穿过土壤。鞭子有接头，接头边上的芽是竹笋。

竹笋肥壮，圆柱形，宝塔形，顶端圆，中间有节；竹笋壳的叶脉和壳毛是黄色的；竹笋颜色为白色或微黄色，质地鲜嫩，味道鲜美。

鲜笋可分为冬笋和春笋。冬笋是在冬笋还没有出土的时候挖掘出来的，质量最好。春笋是春天出土时挖的，质量低劣。

竹笋的品质要求:鲜嫩，肉质厚，节间短，肉乳白色或淡黄色，无霉变，无病虫害者优先。

营养价值

1.食欲和脾脏:

竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的香味。具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良和厌食。

2.宽胸、膈肌和肠运动:

竹笋味甘，性寒，其中所含的植物纤维能增加肠道水分的潴留，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便的粘稠度，使粪便松软易排出，可用于治疗便秘和预防肠癌。

3.开膈化痰:

竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀，治疗高血压、高血脂、高血糖，对消化道癌症、乳腺癌有一定的预防作用；

4.增强免疫力:

一般来说，竹笋被认为是 "刮油祛脂 "产品，但没有植物蛋白、维生素、微量元素那么高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。

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