吃豆芽减脂吗(豆芽对减肥有什么好处)

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吃豆芽减脂吗(豆芽对减肥有什么好处)

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减肥原理

绿豆芽含能量低，但富含纤维素、维生素和矿物质，具有美容排毒、豆芽减脂通便、抗氧化等功效。从营养学的角度来看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽只有8卡路里，而绿豆芽中含有的丰富纤维素可以促进肠道蠕动，有通便的作用。这些特点决定了绿豆芽的减肥效果。

豆芽减肥法

首先，绿豆芽炒肉丝

材料:绿豆芽250克，猪肉100克，花生油，酱油，料酒，糖。

练习:

1.绿豆芽去根，洗净，控干水分。

2.把猪肉切成丝。

3.锅里放油，烧热，放入肉丝翻炒，再放入酱油、料酒、糖翻炒均匀。肉丝微微卷曲时，即可上桌。

4、另起锅，锅中放油，烧热，先加盐，再倒入绿豆芽。豆芽炒至半熟时，倒入肉丝，翻炒至豆芽熟，然后出锅。

二、绿豆芽炒香菇

材料:香菇(鲜香菇)350克，绿豆芽250克，姜汁7克，酱油15克，香油2克，胡椒粉2克，盐3克，白糖4克，淀粉(豌豆)15克，色拉油20克。

练习:

1.生姜洗净切片，留下一片，其余切成姜丝；将淀粉与水混合形成湿淀粉；绿豆芽去根，洗净，沥干水分；香菇洗净，香菇背面切十字花，放入开水锅中，放入姜片煮5分钟，捞出，清水冲洗干净，擦干。

2.锅架上放10克油，用干水炒鲜香菇，加入白酱油、适量糖、少许盐、少许香油、少许胡椒粉，煮五分钟左右，捞起漏勺，沥干汁液。

3.火上放油10克，炒姜丝，炒绿豆芽至熟，鲜香菇炒匀，剩下的香油、胡椒粉、盐、糖、湿淀粉勾芡出锅装盘。

第三，绿豆芽拌红油

材料:绿豆芽250g，红油3大勺，大蒜半个，香菜1根，醋2大勺，香油1大勺，盐适量。

练习:

1.将香菜切碎，大蒜切碎，将红油、醋、盐和香油放入碗中，制成调味汁。

2.绿豆芽洗净，放入开水锅中。放1茶匙盐，煮三分钟左右，直到熟。3.取出用冷水冷却。

4.将绿豆芽放入盘中，用盐拌匀。

5.上菜前将调味汁、蒜末、香菜碎放入红油碗中，拌匀后上菜。

第四，炒绿豆芽皮

材料:海蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克，盐，料酒，花生油，葱花。

练习:

1.将泡好的黄貂皮洗净切成细丝，捞出备用，绿豆芽从头到尾洗净备用。

2.炒锅放油烧热，放入葱花，放入绿豆芽和胡萝卜。将海蜇丝和香菜翻炒至绿豆芽和胡萝卜变软，加入盐、味精和料酒，翻匀后取出。

特点:爽口、酥脆、美味、减脂。每天午餐和晚餐吃这个可以减八斤左右。

5.绿豆芽炒韭菜

材料:绿豆芽400克，韭菜75克，虾皮5克，植物油40克，醋10克，精盐适量，味精少许。

练习:

1.韭菜洗净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根洗净。虾皮洗净备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮炒香，放入韭菜、豆芽翻炒几下，煮醋，放入精盐、味精，快速翻炒至熟。

小贴士:韭菜营养丰富，含纤维素多，脂肪少，还能降压减肥。虾皮富含钙，是一种高蛋白低脂肪的食物。两种原料搭配绿豆芽做成一道菜，有很好的减肥健美效果。

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