减肥可以吃西芹吗(减肥可以吃西芹吗热量高吗)

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减肥可以吃西芹吗(减肥可以吃西芹吗热量高吗)

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芹菜是常用的蔬菜之一，是伞形科植物墨旱莲的全草。既可以热炒，也可以凉拌，深受人们喜爱。近年来，许多研究表明，它是一种具有良好药用价值的植物，全国大部分地区都有生产。

营养价值

1.甘萍降压:芹菜含有酸性降压成分，静脉注射对家兔和犬有明显的降压作用。临床上对原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。

2.镇静安神:芹菜籽中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也有镇静作用，有利于平静情绪，消除烦躁情绪；

3.利尿消肿:芹菜含有利尿活性成分，能消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上芹菜汤可以治疗乳糜尿；

4.防癌抗癌:芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪物质。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌中产生的致癌物质。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的；

5.养血补虚:芹菜含铁量高，可补充女性营养；;失血，避免皮肤苍白、干燥、无光泽，眼睛明亮、头发乌黑。

食用效果

芹菜味甘、苦、凉，归肺、胃、肝经；

能平肝清热、祛风利湿；

可用于治疗高血压、头晕、头痛、面红目赤、血淋、痈肿等。

可以用鲜芹菜500克，捣烂取汁，开水冲服，每日一剂。还可以治疗高血压或肝火引起的头部肿痛。

适用人群

一般人群可以吃芹菜，脾胃虚寒、肠道不稳、血压低者和婚育期男性应少吃芹菜。

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