多吃乳制品的好处(多吃乳制品)

陈曼瑶美容护肤

多吃乳制品的好处(多吃乳制品)

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美国田纳西大学营养学院主任、医学教授迈克·泽梅尔博士的研究证实，乳制品中的钙和其他成分，如乳清蛋白，有助于燃烧多余的脂肪。在总热量摄入不变的情况下，如果在日常饮食中增加乳制品的摄入，对减掉多余的脂肪有很大的帮助，有助于健康控制体重。

泽梅尔博士和。;美国的研究表明，如果你想通过减少食物的总热量摄入来减肥，将牛奶或乳清蛋白纳入日常饮食计划可以事半功倍。

泽梅尔博士还特别提醒，如果在不减少热量的情况下增加牛奶和乳清蛋白的摄入量，受试者可能不会减肥，但有一点可以肯定，他们的体脂含量确实会减少，从而变得更加健康。实验还表明，乳源钙的减肥作用只占乳制品减肥作用的一小部分，主要作用归功于乳制品中乳清蛋白的活性。

那么，什么是乳清蛋白呢？乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一种蛋白质，约占牛奶中蛋白质总量的20%。在母乳中，这一比例约为80%。现代乳清蛋白加工技术使其作为一种优质的食品原料越来越广泛地应用于食品加工中。

乳清蛋白中脂肪和糖的含量很低，富含促进肌肉快速合成的重要营养物质，对健康有效的控制体重、脂肪利用和肌肉保养起到非常好的作用。研究表明，负重运动后摄入20g乳清蛋白，可以极大地促进肌肉的恢复，有助于维持肌肉质量的良好状态，促进脂肪的利用，从而起到健康减肥、科学塑身的作用。

如上所述，不难得出结论，我们可以在日常饮食中合理添加牛奶、酸奶和乳清蛋白来帮助控制体重，而牛奶中的必需营养成分乳清蛋白不仅有助于我们健康减肥，还能起到科学塑身的作用。事实上，乳清蛋白已经渗透到许多食物中。乳清蛋白不仅是婴儿配方奶粉的主要原料之一，而且可以在越来越多的大众食品中找到，如酸奶、能量棒、饮料等食品。

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