米饭加豆越吃越瘦怎么回事(米饭加豆越吃越瘦怎么办)

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怎么吃米饭才能保持营养，强身健体？为了减少热量的摄入，可以在米饭中加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维吸水膨胀能力强，吸水后可形成溶胶和凝胶，延缓食糜在胃中的排空速度。

此外，还可以加入海带、黑木耳、紫菜、魔芋等富含胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养润滑肠道、帮助排便的作用。将富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜与米饭混合烹饪，不仅可以延缓碳水化合物的消化，还可以提高饱腹感。将大米与红豆、黄豆等各种豆类以1: 1的比例混合制成的豆米，不仅起到蛋白质的互补作用，还能显著提高饱腹感。

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