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节瓜,又名毛瓜。是葫芦科一年生攀援草本植物,也是冬瓜的一个变种。
荔枝原产于南方,是的特色蔬菜之一。
揭瓜的老幼瓜都可以吃。嫩瓜肉滑嫩清淡。老瓜和幼瓜都可以用来炒菜、炒菜或煲汤,但幼瓜最好。
瓜类蔬菜中,钠和脂肪的含量较低,常吃可以起到减肥的作用。
食用效果
结瓜具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿的功效,是炎热夏季的理想蔬菜。
此外,对肾脏疾病、水肿病、糖尿病等的治疗也有一定的辅助作用。
适用人群
一般人群都可以吃。
肾病、水肿病、糖尿病患者可以多吃。
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