减肥为啥不让吃豆芽(减肥可以吃黄豆芽吗会胖吗)

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减肥为啥不让吃豆芽(减肥可以吃黄豆芽吗会胖吗)

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豆芽是大豆经过加工后的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。一个领先的 "天然 "和 "健康 "当今世界的食物是来自的豆芽，尤其是金豆芽如意菜 "-豆芽。阿明诗人陈本曾写过一首赞美黄豆芽的诗有所不同，而且冰清玉洁，种子不在泥里，根不在撑。 "大豆在发芽过程中释放出更多的营养物质，更有利于人体吸收，营养也比大豆好。

营养价值

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化、低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏的多发季节。春天多吃黄豆芽可以有效预防维生素B2缺乏症。豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，预防老年人高血压。另外，因为黄豆芽富含维生素C，是美容食品。经常吃黄豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑光亮，对面部雀斑有很好的效果。吃黄豆芽对青少年的生长发育和预防贫血有很大的好处。经常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌的作用。在大豆发芽期间，大豆中引起胀气的物质被分解。有些营养成分也更容易被人体吸收。近年来发现黄豆芽中有一种硝酸磷肥，可以减少癫痫发作。

食用效果

中医认为黄豆芽味甘、凉，入脾、肠；

具有清热利湿、消肿止痛、祛痣、治疣消肿、润肤的作用；

对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高血脂有食疗作用。

用于出血性贫血；黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克。加适量水炒久，加盐调味，一日三次吃豆芽和汤。

适用人群

一般人群都可以吃。

1.青少年可以多吃，孕妇可以多吃，缓解妊娠高血压和产后便秘。

2.寒性多尿者慎用口服。

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