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家常菜补虚,滋补健康,补血,营养不良,调理。
一 s口味
色泽鲜嫩,鸡肉脆嫩可口,咸香适口,不油腻。凉透了再吃比较好。
白切鸡做法
1.将鸡肉洗净焯水,姜切段、件,葱切段、葱花,蒜切段。
2.将锅里的水烧开,放入姜片、葱段和鸡肉,小火炖20分钟,将鸡肉泡熟。
3.将葱花、姜末、蒜末放入碗中,加入精盐、白醋、酱油、白糖、香油,与水煮鸡鲜汤拌匀。
4.将鸡肉放入凉开水中,捞出,然后涂上香油,剁碎。
5.定好后,把酱汁倒在鸡肉上,或者自己蘸。
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