芹菜减肥法(芹菜减肥的正确吃法)

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芹菜减肥法(芹菜减肥的正确吃法)

本文主要为大家介绍芹菜减肥法(减肥的正确方法)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

芹菜饮食:

冷芹菜叶

先把芹菜叶摘下来，洗干净，放在水里晾干，加入胡萝卜、黄瓜丝、海带，用开水焯一下，然后捞出来。最后，把沙拉酱倒在上面。

芹菜罐

芹菜挑选洗净后切成一寸备用，用豆腐干浸泡后切成细丝，嫩竹笋焯水备用，粉丝浸泡备用，最后倒入锅中炖。

新鲜芹菜汁

将芹菜洗红，用纯净水冲洗干净，放入榨汁机中，加入一些纯净水和糖，榨汁后即可食用。

鲜虾蘑菇芹菜粥

虾米、香菇用清水浸泡，去杂洗净，枸杞用清水冲洗掉表面浮尘，芹菜选叶洗净切成小粒备用，大米洗净，电饭锅加清水煮粥，炒锅放油，七成热时将虾米、香菇、芹菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下， 关火，待粥八成熟时加入炒好的虾米香菇、芹菜粒、枸杞。

芹菜和土豆丝

土豆切丝，这丝要粗一点(当地人俗称板凳腿)，水洗控制水分，芹菜用斜刀切丝。锅里烧热油，把葱姜蒜炒香，再把芹菜炒一会儿，然后把土豆丝一起炒，加盐炒到出锅。这道菜比普通土豆丝炒的时间要长一点。

延伸阅读:芹菜不焯水能吃吗？

炒芹菜前最好先焯一下。芹菜经过热烫后，残留农药可以更好的去除。此外，为了保持蔬菜的颜色，或者去除异味、涩味和草酸，有些蔬菜在烹饪前必须焯水。芹菜当然可以不焯水吃，但是口感没有焯水后的好。但一般生活中，芹菜做凉菜需要提前煮熟，热菜不一定要煮，因为草酸等热菜的涩味在煮的过程中几乎被去掉了。

芹菜需要用热水烫吗？

芹菜在沸水中煮过之后，再煮就容易了。从营养学的角度来看，热烫会增加水溶性营养物质的损失。大白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C的损失率高达65%。烫10多分钟，维生素C几乎流失。所以要采用适当的方法，尽量减少营养成分的流失。

芹菜怎么烫比较好

热烫时加入少许油脂和盐可以锁住油水，口感更好。一般500克蔬菜加20-30克食用油比较好。然后，如芹菜、油菜、白菜芯等。，放入开水中，颜色变绿时捞起。

小贴士:这个属于开水锅，就是把锅里的水加热到沸腾，然后把原料放入锅里。煮好后及时翻面，时间要短，不要太长。使菜肴脆而嫩，不要 不要过度。这种方法适用于植物原料，如芹菜、和莴苣。漂烫时要特别注意火候。如果时间长一点，颜色会变淡不脆不嫩。所以放入锅中后，水稍微烧开就可以取出来冷却。唐 不要用生冷水冲洗，以免造成新的污染。

还有一个冷水壶用来烧水。即原料和冷水同时放入锅中。不可将原料用水浸泡后再煮，以使原料成熟，便于进一步加工。土豆、胡萝卜等。需要煮很长时间，因为它们体积大，不容易煮。还有一些动物原料，如牛肚领、牛肚等，都采用这种方法。

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