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大部分没有肉不开心的人都是肥胖的。既然肥胖就要减肥,形成了想吃肉又怕吃肉的矛盾心理。你担心吃肉会进一步使你的身体发胖,但你可以 不吃肉就不吃。其实没肉不开心的人也可以适当吃点肉。以下肉类非常适合食用:
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼类的脂肪含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以胖人吃鱼比较好,不仅可以避免肥胖,还可以预防动脉硬化和冠心病。
鸡肉(作为食物)
每100克鸡肉含蛋白质多达23.3克,脂肪只有1.2克,远低于各种畜肉。因此,适当吃一些鸡肉不仅对人体健康有益,而且也不会引起肥胖。
兔肉
兔肉的成分与一般畜肉不同,其特点是:含蛋白质较多,每100克兔肉含蛋白质21.5克;脂肪少,每100克只有0.4克脂肪;富含磷脂;它含有较少的胆固醇,每100克只有83毫克。因为兔肉含蛋白质多,营养价值高,脂肪少,是胖人的理想肉食。
牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也适合胖人食用。每100克牛肉中含有20克以上的蛋白质,牛肉蛋白质含有较多的必需氨基酸,脂肪和胆固醇较低。因此,特别适合肥胖者和高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
瘦猪肉
瘦猪肉蛋白质含量很高,每100克可高达29克,脂肪含量为每100克6克。但烹饪后脂肪含量会降低,所以也更适合胖人食用。
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