怎样喝牛奶有利于身体健康(怎么喝牛奶对身体好)

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怎样喝牛奶有利于身体健康(怎么喝牛奶对身体好)

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牛奶越浓越好。

有人认为牛奶越浓，身体得到的营养越多，这是不科学的。

所谓过浓奶，是指在牛奶中加入较多的奶粉和较少的水，使牛奶的浓度超过正常的比例标准。有人怕鲜奶太淡，就往里面加奶粉。如果婴幼儿经常吃稠牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性肠炎。这是因为婴幼儿的器官比较娇嫩，无法承受沉重的负担和压力。

2.糖越多越好。

不加糖的牛奶不容易消化，这是很多人的共识。添加糖是为了增加碳水化合物供给的热量，但一定要量化，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

我应该在牛奶里加什么糖？优选蔗糖。蔗糖进入消化道，被消化液分解，变成葡萄糖，被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了容易超过规定范围。

还有一个什么时候加糖的问题。糖和牛奶一起加热，使牛奶中的赖氨酸在高温(80℃-100℃)下会与糖发生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅会被人体吸收，而且对健康有害。所以煮好的牛奶要烘干至温热(40℃-50℃)，然后将糖溶解在牛奶中。

3.牛奶和巧克力

有人认为，既然牛奶是高蛋白食品，巧克力是能量食品，那么两者同时食用一定大有裨益。事实并非如此。在液态奶中加入巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸反应生成"草酸钙"。这样一来，原本营养丰富的钙就变成了对人体有害的物质，导致缺钙、拉肚子、孩子发育迟缓、头发干枯、容易骨折、尿路结石发病率增加。

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