脂肪肝饮食有哪些注意事项呢(脂肪肝饮食有哪些注意事项禁忌)

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脂肪肝饮食有哪些注意事项呢(脂肪肝饮食有哪些注意事项禁忌)

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脂肪肝是多种原因引起的肝脏脂肪变性，肝脏中脂肪含量超过肝脏重量的5%，称为脂肪肝。主要由酒精、营养过剩、肥胖引起的慢性脂肪肝引起，也可由妊娠、药物及中毒、营养不良、糖尿病、肝炎或其他病原体感染、先天性代谢缺陷引起。由于近年来生活水平的提高、饮食结构的改变以及预防措施的相对滞后，脂肪肝的发病率持续上升，发病年龄越来越年轻。脂肪肝虽为良性病变，但纤维化的发生率高达25%，约1.5%~8%的患者可发展为预后不良的肝硬化。如果能早防早治，就能阻止脂肪肝的进一步发展，甚至逆转。脂肪肝患者在饮食上要注意几点:

1.脂肪肝患者首先要控制饮食。要少吃增加体脂的食物，限制脂肪类食物。平时每天以每公斤标准体重0.5~0.8克的脂肪类食物为宜。

2.蛋白质具有保护肝细胞的作用，可以促进受损肝细胞的恢复和再生。因此，脂肪肝患者应添加豆制品、瘦肉、鱼虾等含蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。

3.脂肪肝患者也要保证充足的维生素供应。最好多吃新鲜的绿叶蔬菜和含糖量低的新鲜水果，适当限制胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉条等高含糖量食物。

4.脂肪肝患者也要限制吃盐，每天吃盐要控制在6克以下。

5.小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海鲜等。都是很好的排脂食物，可以促进磷脂的合成，帮助肝脏的脂肪转化，饮食要多调整。

6.脂肪肝患者应少吃辛辣食物，如葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等。，避免增加食欲，并少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等。防止体重增加。烹饪方法应以蒸、煮、炖、焖、煮为主。

7.脂肪肝患者应戒酒，因为95%以上的酒精进入体内，在肝脏分解代谢，长期大量饮酒还会引起酒精性肝炎，加重脂肪肝。

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