醋可以消耗脂肪吗(醋能减少脂肪摄入吗)

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醋可以消耗脂肪吗(醋能减少脂肪摄入吗)

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很久以来，家庭主妇中流传着一个秘密:吃苹果醋可以让腰部脂肪跑掉。超模辛迪·克劳馥和海蒂·克鲁姆似乎对此心知肚明。他们在每顿饭前喝一大口苹果醋，确信这将有助于他们保持优美的身材。现在，日本研究人员发现了一些证据，证明醋对燃烧体内脂肪有奇效。

请不要。;别急着下楼去买镇江香醋。需要提醒你的是，研究成果还仅限于实验室。老鼠的体重确实减轻了，但活着的却不一定。然而，话说回来，在老鼠享受了一顿高脂肪餐后，用醋吃饭的小家伙们的体重确实比边吃边喝白开水的同龄人少增加了一点，差异高达10%。学者认为是醋中的酸性物质——醋酸——连接了老鼠的一些基因。通电后，基因中会弹出许多专门燃烧脂肪的蛋白酶。这些活性酶有助于抑制脂肪堆积。

喝醋的老鼠还有另外两个好处。与喝水的不幸同伴相比，前者的胆固醇水平和血压较低。日本中研院的近藤君也做过进一步的人体实验，结果也很痒。数据显示，每天摄入15毫升醋的受试者变瘦了，尤其是胸部和上腹部。

你可能不相信醋会让人没胃口。

研究还表明，醋可以减缓胃的排空，从而减少人 的胃口。对于怕酸的人来说，谢天谢地，只要喝四勺醋就能减缓胃排空，这是一个普通法式沙拉酱的水平。柠檬汁和醋不相上下，柠檬酸的作用和醋酸差不多。

酸面包发酵过程中自然产生的乳酸和丙酸也能使人有更长时间的饱腹感。与其他面包相比，酸面包可以减缓消化。

最后一个提示:喝果醋、柠檬汁或酸橙汁对健康无害，而且有助于减肥。但是请记住不要在你的薯条上撒醋，然后等着你的肚子垮掉。

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