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本月发表在《《Neuron》日报》上的一项研究发现,即使经历了适度压力的参与者也更有可能选择味道更好的食物,而不是更健康的食物。苏黎世大学的研究作者认为,原因是压力会改变大脑化学物质,使自我控制更加困难。
"当人们处于压力下时,他们的身体会想摄入葡萄糖。 "纽约的注册营养师玛雅·费勒没有参与这项研究,她说。 "为什么?因为这是大脑首选的能量来源,你可以通过很多获得葡萄糖。 "她说。通常,最快、最便宜、最方便的方法是蛋糕、饼干和苏打水。
两年前,网络编辑坎迪斯·科克洛夫(Candace Coclough)体重190磅。 "我每天晚上都有溃疡和胃灼热。我觉得这样的生活太累了Coclough告诉ABC新闻。31岁的Coclough开始健康饮食,体重下降了40磅。她想再减掉7磅,但压力——她最近经历了一次分手,需要找到一个新的公寓——一直是她达到目标体重的最大敌人。 "当我感到有压力的时候,我有再次尝试我的旧坏习惯的冲动。 "科克洛夫说。 "让自己保持正式需要很大的努力。 "
费勒说,对抗压力的最好方法是 "计划!策划!策划!那就多做准备。 "
费勒 的计划包括为工作装饰你的午餐和零食,这也是ABC新闻的资深医学作家詹妮弗·阿什顿博士所提倡的。
"我们必须面对压力,否则压力会对付我们。 "阿什顿是一名执业妇科医生,她说她用饮食、锻炼和冥想来对抗压力理论。
"我们想找到像药物一样有用的东西。 "阿什顿说。
阿什顿建议在柠檬水中加入薰衣草,让它在冰箱里浸泡一周。之后,根据需要在柠檬水中加入蓝莓和蜂蜜,这样就得到一种减压饮料。(实习编译:黄欢审稿:廖露)
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