马铃薯是减肥还是增肥(马铃薯是不是减肥的)

本文主要为大家介绍土豆是减肥还是增重(土豆减肥了吗)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

很多mm认为淀粉最容易让人发胖，所以对土豆避之不及，但是土豆真的是让你发胖的凶手吗？让边肖带你去看吧！

你喜欢土豆吗？我们都觉得土豆全是淀粉，热量一定很高吧？事实上，土豆不仅在淀粉类食物中热量低，而且对心脏健康有益。选对烹饪方法，土豆其实是非常好的减肥产品。来看看土豆对你身体的好处，不要犹豫。;不要再责怪土豆先生了！

土豆，一种最常被误认为蔬菜的食物；

这是最常见的蔬菜和水果对于美国青少年来说，而青少年每天最常吃的蔬菜中有31.2%是土豆制品及相关产品(包括薯条和薯片)...这是路易斯安那州立大学针对13-18岁青少年进行的一项饮食调查的发现。

美国的另一项调查也显示，土豆是美国人吃得最多的蔬菜，生菜位居第二。

虽然在以大米和面粉为主食的省，土豆的比例并不高，但很多人还是误以为它是一种蔬菜，或者认为它应该是一种很健康的食物(毕竟不是很甜)，于是越来越多的土豆相关产品出现在市场上，从流行的薯条，快餐店必看的薯条，到夜市的烤土豆……土豆到底是一种什么食物？营养价值好吗？适合减肥吗？...现在让我们 让我们来讨论一下这种看起来像红薯，在英语中与红薯相似的食物:土豆！

你对土豆营养了解多少？

1。土豆是主食(淀粉食品)，不是蔬菜食品！

以下是每100克土豆的营养信息。基本上一种食物的分类属于主食、肉类、水果、蔬菜还是油脂，主要是从它主要含有什么营养成分来判断。如果食物含糖量较高，则属于主食，而蛋白质较高，则属于肉类……等等。从下表中我们可以发现，在蛋白质、脂肪、糖这三种主要营养物质中，土豆含有的淀粉最高，所以土豆应该是主食，而不是蔬菜。(注:每100克蔬菜中含蛋白质1克，糖5克。所以很明显，土豆不会。;不属于蔬菜！

2。马铃薯的营养分析

从基本营养素来说，糖、脂肪、蛋白质、热量等。，土豆的一大亮点就是热量低！每100克有81卡路里，是淀粉类食物中比较低的一种。红薯每100克有124卡路里，而米饭、面条等50克有一份主食(70卡路里)。土豆的蛋白质比红薯高，但纤维只有红薯的2/3左右。

三。从维生素的角度来说，土豆没有什么显著的特点！

虽然有人说它富含维生素C，但它确实每100克含25毫克维生素C，水果中含量低，但淀粉含量高。但是土豆一定要煮熟，维生素C是一种容易受热破坏的营养物质，会溶于水。所以土豆并不是维生素c的良好来源，从土豆的颜色我们也可以发现，它应该也不含花青素(紫色果蔬)、类胡萝卜素(橙色/黄色)、茄红(红色)等植物营养素。

4。从矿物质的角度来看，土豆是钾的良好来源！

每100克含钾300毫克，甚至比红薯还高，锌含量也不低。其他人是普普。然而，因为它是钾的良好来源，它被认为是心脏健康的好食物。例如，美国心脏协会将土豆列为有益心脏健康的食物。

综上所述，从营养学的角度来说，土豆是一种低热量的非精制淀粉食品，是钾的良好来源。与大米、面粉、面包、吐司等淀粉类食物相比，还含有维生素C和B以及钾、镁、磷、锌等矿物质，可以说是不错的淀粉类食物选择！

马铃薯的功效和作用

1。补充营养和作为主食。

土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。能给人体提供大量热能，人只能靠土豆和全脂牛奶维持生命和健康。在欧美，尤其是北美，土豆早已是第二大主食。

2。调理中焦，养胃，健脾利湿

土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C，能促进脾胃的消化功能。

3。通便放松

土豆含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，帮助身体及时排出代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病。

4。降血糖、降血脂、美容养颜。

土豆能供给大量对人体有特殊保护作用的粘蛋白。能促进消化道、吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，防止心血管系统的脂肪沉积，维持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化。同时，土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而具有一定的美容和抗衰老作用。经常吃土豆的人身体健康，衰老缓慢。

5。利尿消肿

土豆中含有钾，可以代替体内的钠，同时将钠排出体外，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复。

6。减肥

土豆是一种富含膳食纤维的食物，这种食物很少见，同时含有大量的维生素和矿物质。每148克马铃薯只产生100卡的热量，真正的淀粉含量不到2%，仅含0.1%的脂肪，能有效控制人的总脂肪摄入量 的日常饮食。

7。美容护肤

土豆有很好的保护皮肤和保养容貌的效果。新鲜的土豆汁直接涂在脸上，美白效果显著。人与自然。;在炎热的夏天，她的皮肤很容易被晒伤和晒黑。马铃薯汁去渍效果明显，无副作用。土豆对眼睛周围的皮肤也有显著的美容效果。将煮熟的土豆切片贴在眼睛上，可以减轻下眼袋的水肿。将土豆切片敷在脸上，有很好的护肤和减少皱纹的效果。年轻人 s皮肤油脂分泌旺盛，她们经常被痘痘和粉刺困扰。用鲜土豆汁蘸棉花敷患处可以解决这个问题。

土豆？肥胖的头号还是减肥的好帮手？

此前，哈佛大学曾对美国饮食中的土豆做过研究，调查发现，美国人肥胖的头号敌人不是蛋糕、汽水或双层培根芝士汉堡，而是最简单的土豆。

在这项针对现代美国人的饮食研究中，科学家发现，那些每天多吃一份炸薯条的人在四年内平均增重3.4磅；总的来说，一个额外的土豆，无论以何种烹饪，在四年内平均增加1.3磅。其实会有这个结果，问题不在于土豆，而在于加了土豆。

与红薯本身不同的是，土豆本身没有味道，所以在烹饪过程中，大多需要添加食材来增加美味[/highlight]，在最简单的烤土豆中加入黄油，或者直接在油中油炸；加入奶油，搅拌成土豆泥。当你把它当沙拉吃的时候，加入大量的沙拉酱混合。直接炸薯条；即使是现在，它 它很受欢迎。烤好后加了很多芝士酱、火腿、金枪鱼等酱料(有些可以带皮吃的土豆其实是炒过的……)，所以关键因素在于你怎么做土豆。如果你加入大量的配料或脂肪来烹饪，那么土豆就是肥胖。如果你只是用它来煲汤或者烘烤，那么它就是减肥的好帮手。

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